Moj profil

Krem rizoto s piletinom, gljivama i tikvicom

139
Krem rizoto s piletinom, gljivama  i tikvicom

Super ukusni i lagano pikantni rizoto, izuzetno bogatog okusa. 

Super ukusni i lagano pikantni rizoto, izuzetno bogatog okusa. 

Sastojci

za
400-500g pilece meso (karabatak)
oko 10-12 kom gljive
1 i pol salica riza (Arborio ili slicna)
300ml suho bijelo vino
25g maslac
2 zlicice chili ljuskice
1 zlica majcina dusica
2 zlice persin
1 zlicica sol
1/2 zlicice papar

Priprema

1.

Meso i tikvicu narezati na male komadice, gljive na listice. Dodati ulje u dublju tavu i sve zajedno poprziti oko 7 minuta. Ostaviti pokriveno po strani.

2.

Na maslacu poprziti luk oko 3-4 minute, dodati cesnjak zajedno sa opranom rizom i poprziti jos oko 2 minute uz stalno mijesanje. Zaliti sa bijelim vinom , promijesati i kuhati na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.

3.

Kad vino ispari vise od pola, dodati salicu vode i nastaviti lagano kuhati. Dodati chili ljuskice, majcinu dusicu i sol. Kuhati rizu uz dodavanje vode sve dok ne omeksa, oko 20-tak minuta.

Zatim dodati meso, tikvice i gljive i sve zajedno promijesati, nastviti kuhati oko 10 minuta. Dodati vode po potrebi. Umjesto vode mozete dodati i mlijeko.

4.

Zadnih 5 minuta umijesati vrhnje, 3 zlice Parmezana , papar i persin. Dobro promijesati.

Prije serviranja ostaviti da odmara oko 15 minuta. 

Posuti sa ekstra Parmezana i dobro popapriti. 

  • Piletina(4)
  • Rizoto(3)
  • Rizotto(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Gljive(1)
  • Tikvice(1)

2

🍻👋

Oooo ovo je predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Parfe krema od jagoda
novembarskamama

Parfe krema od jagoda

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda