Čarobna brza juha s tikvicama, piletinom, mrkvom, krompirom... Pun okus, bogata krema, i zadovoljni gosti :) Za sat vremena je juha na stolu.
Čarobna brza juha s tikvicama, piletinom, mrkvom, krompirom... Pun okus, bogata krema, i zadovoljni gosti :) Za sat vremena je juha na stolu.
Sastojci
Priprema
U dubljoj šerpi na malo maslinovog ulja i maslacu prodinstati piletinu isjeckanu na sitne kockice, začiniti vegetom i podliti vodom da se dinsta/kuva. Ja sam ubacila 1 lovorov list na 5 minuta da malo pusti aromu, pa ga izbacila.
Povrće oguliti, isjeckati na kockice, staviti u drugu šerpu, preliti hladnom vodom i staviti na jaku vatru poklopljeno da prokuha, dodati kokošiju kocku i pustiti da kuva 15-20minuta.
Kad je povrće skoro kuvano, procijediti ga, vodu od kuvanja uliti u šerpu s piletinom, a povrce staviti u blender, doliti 400ml hladnog mlijeka i sve izblendati, ili izmiksati štapnim mikserom, kako god...
Kremu od povrca i mlijeka uliti u juhu s piletinom, pustiti da prokuva, dodati po želji soli i bibera, malo muškatnog oraščića i svježeg peršunovog lista, kuvati još desetak minuta na laganoj vatri.
Posluživanje
Poslužiti juhu dok je vruća.
Nadam se da ćete uživati,
prijatno!
2