Moj profil

Krem juha od šampinjona

40 minuta
37
Krem juha od šampinjona

Obožavam krem juhe,a posebno od šampinjona.Ova juha kuha se sa rižom,nema vrhnja ni brašna...

Obožavam krem juhe,a posebno od šampinjona.Ova juha kuha se sa rižom,nema vrhnja ni brašna...

Sastojci

1 bijeli luk ili kapula
4 češnja češnjaka
250-300 g šampinjona
1400 ml vode
3 paketića ili srca Podravka temeljca povrtni ili pileći
1 žličica origana 1 žličica majčine dušice
1 žličica slatke mljevene crvene paprike
1 žlica soka od limuna+ malo ribane korice
60 g riže

Priprema

1.

Nasjeckajte bijeli luk i prodinstajte na maslinovom ulju.

Dodajte češnjak,kratko propržite,pa dodajte rižu.

Malo je pržite na ulju i luku pa podlijte sa pilećim temeljcem ili povrtnim.

Temeljac napravite tako da u vodi rastopite 3 podravka pileća ili povrtna paketića u obliku srca.

Kuhate dok se ne otope u vodi.

Kuhajte 15 minuta dok se riža ne skuha,pa dodajte nasjeckane šampinjone.

Odvojite nekoliko komada sjeckanih šampinjona za dekoraciju.

Dodajte začine.

Kuhajte na srednjoj vatri još kojih 10-tak min.

Dodajte sok i koricu limuna.

Posolite i popaparite ako još treba.

Štapnim mikserom usitnite juhu.

Juha je fino kremasta,ako želite rijeđu juhu dodajte još temeljca.

Preostale šampinjone koje ste odvojili za dekoraciju propržite na malo maslinova ulja.

2.

Juhu servirajte toplu uz propržene šampinjone i posipajte majčinom dušicom ili peršinom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)