Moj profil
coolinarika
13.6.2006.

Krem juha od rajčice na meksički način

30 minuta
353

Ova juha opreka je svom imenu – ponajmanje je juha, a mnogo više pravi vatromet okusa i boja. Priredite je nekome koga baš želite ostaviti bez daha!

Ova juha opreka je svom imenu – ponajmanje je juha, a mnogo više pravi vatromet okusa i boja. Priredite je nekome koga baš želite ostaviti bez daha!

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za
1 l Passate Podravka
2 žlice maslinova ulja
1 glavica mladog luka
250 g Kukuruza šećerca Podravka
1 grančica celerova lista ili malo celera u prahu
½-1 feferona ili ljute papričice
malo Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
1 žlica Vegete
soli po potrebi
200 ml slatkog vrhnja
popečene kockice kruha

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckajte pa ga lagano popecite na ulju. Nakon toga izlijte passatu, dodajte Vegetu, celer, papričicu i kuhajte oko 10 minuta.

2.

Za to vrijeme električnom mješalicom usitnite polovicu kukuruza šećerca. Umiješajte zrna kukuruza i usitnjeni kukuruz u juhu, pa još kuhajte oko 5 minuta

3.

Dodajte papra i soli po potrebi. Slatko vrhnje istucite u šlag.

Posluživanje

Juhu poslužite u dubljim zdjelicama, u sredinu stavite žličicu tučenoga slatkog vrhnja i pospite popečenim kockicama kruha.

Savjet

Za jaču aromu juhe propirjajte feferon s nasjeckanim lukom, a po želji dodajte na kockice narezanu svježu zelenu papriku.

Odabir namirnica i kratka priprema sačuvat će ono najbolje u ovoj juhi.

  • Juhe ............(97)
  • Supe(5)
  • Mexico(5)
  • Juha(4)
  • Meksička(3)
  • Paradajz(3)
  • Supe i čorbe(2)
  • Meksička kuhinja(2)
  • Meksiko(2)

1

Odlična je! :) Ja sam za kraj narezala tost kruh na kockice, prepekla ga na maslinovom ulju pri čemu sam dodala i bosiljka za aromu. U juhu sam stavila i feferone i ljute papričice pa je okus bio fest meksički. :)