Moj profil

Krem juha od mrkve i cvjetače

60 minuta
187
Krem juha od mrkve i cvjetače

Fina i lagana kremasta juhica sa osvježavajućom aromom đumbira…

Fina i lagana kremasta juhica sa osvježavajućom aromom đumbira…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g mrkve
250 g cvjetače
5 cm dugačak korijen đumbira
1 češanj češnjaka
25 g maslaca
800 ml vode
60 ml mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu i korijen peršina ogulite i narežite na kolutiće. Cvjetaču razdvojite na manje cvjetove, a poriluk dobro operite i narežite na tanke kolutiće (samo bijeli i svijetlozeleni dio).

2.

Na maslacu kratko pirjajte poriluk pa mu dodajte mrkvu i korijen peršina, posolite i pirjajte nekoliko minuta.

3.

Đumbir i češnjak sitno nasjeckajte pa ih dodajte mrkvi. Sve zajedno još kratko prijate, a zatim zalijte vodom (cca. 800 ml). Pojačajte vatru, pa kada proključa dodajte povrtnu kocku i miješajte dok se ona ne rastopi. Zatim smanjite vatru i kuhajte dok mrkva gotovo sasvim ne omekša.

4.

Potom dodajte cvjetaču i kuhajte dok svo povrće sasvim ne omekša. Zatim maknite s vatre i pomoću štapnog miksera ili multipraktika usitnite tako da dobijete jednoličnu kremastu smjesu.

5.

Juhu vratite na vatru i dodaje joj mješavinu vrhnja i mlijeka, sol, papar i malo Vegete po ukusu. Promiješajte i pustite da se krčka još nekoliko minuta, a potom maknite s vatre.

Posluživanje

Juhicu poslužite kao predjelo ili lagano glavno jelo uz dodatak kiselog vrhnja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke