Moj profil

krem juha od karfiola

17
krem juha od karfiola

...vrijeme je ovakvih juha...svaki tjedan izum jedan :) ,.,.,.. ovo je krem juha od karfiola s ljubičastim lukom i češnjakom, zapečenim špekom te hrskavim crnim kruhom koji je pun češnjaka sa svih strana :) ... obožavam karfiol...i krem juhe od karfiola...ma svo povrće..i sve krem juhe :)

...vrijeme je ovakvih juha...svaki tjedan izum jedan :) ,.,.,.. ovo je krem juha od karfiola s ljubičastim lukom i češnjakom, zapečenim špekom te hrskavim crnim kruhom koji je pun češnjaka sa svih strana :) ... obožavam karfiol...i krem juhe od karfiola...ma svo povrće..i sve krem juhe :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 velika glavica karfiola (cca. 1 kg)
1 poveći ljubičasti luk
mileram (nekolko žlica)
začini: sol, papar, vegeta, peršin, majčina dušica
nekoliko šnita crnog kruha (starog)
češnjak (puno - cca. 7 režnjeva)
maslinovo domaće ulje
nekoliko šnita špeka
povrtni temeljac (litra i pol)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

karfiol u manjim cjetovima i krumpir oguljen i nasjeckan na manje komade staviti kuhati u vodu. posoliti, dodati vegetu, papar... 

u lonac staviti maslinovo ulje te na tanke kriške narezan ljubičasti luk... lagano pirjati i dinstati... 

2.

dodati na luk 2 - 3 režnja protisnutog češnjaka; 

kad luk skoro počne smeđiti dodati 1 šeflu temeljca od karfiola... i tako malo po malo podlijevati luk tim temeljcom... dodati 2 lovorova lista... zatim dodati ostatak temeljca te krumpir i karfiol... čekati da provrije (kuhati zaklopljeno na srednjoj vatri)

3.

nakon što juha provrije dodati 4 velike žlice milerama te miješati da se sve sjedini i čekati da još jednom zakuha... 

na kraju dodati preostale začine: peršin, majčina dušica, i po želji ostale (muškatni oraščić npr.)

na kraju, kad je juha kuhana, izvaditi lovorove listove te mikserom usitniti juhu. 

4.

u tavici na maslinovom ulju ispržiti nekoliko šnita špeka (hamburgera/pancete, čega god) - za svaku zdjelicu/porciju po jednu šnitu. 

5.

u pećnici isušiti nekoliko šnita crnog kruha da bude skroz hrskav, ali ne crn :)))  (na 200 stupnjeva cca. 10 min)

nakon toga na svaku šnitu sa svake strane naribati režanj češnjaka (obilno!). 

6.

u svaku zdjelicu na dno staviti po šnitu kruha, preliti vrelom juhom, dodati po šnitu preprženog špeka, posuti dodatno majčinom dušicom. 

dobar tekić :) 

  • Jela-na-zlicu(1)
  • Juhe - krem(1)
  • Krem-juhica(1)
  • Jela-na-kasiku(1)
  • Karfiol-juha(1)
  • Krem-juha-od-karfiola(1)
  • Juhe ............(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od butternut ili muškatne tikve
coolcakes

Krem juha od butternut ili muškatne tikve