Moj profil

Krem juha od bundeve

30 minuta
252
Krem juha od bundeve

Uživajte u raskoši okusa i fine teksture ove ukusne i zdrave aromatične krem juhice. Bundeva, žuta bundeva, tikva, buča, turkinja, misirača…ako još niste, saznajte više o svojstvima ove zanimljive namirnice.

Uživajte u raskoši okusa i fine teksture ove ukusne i zdrave aromatične krem juhice. Bundeva, žuta bundeva, tikva, buča, turkinja, misirača…ako još niste, saznajte više o svojstvima ove zanimljive namirnice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1.5 kg bundeve
2 kom krumpira
1 glavica luka
1.5 l povrtnog bujona
2 zlicice đumbira, svjeze naribanog
1/2 zlicice currya
2 zlicice persina susenog ili svjezeg
1 1/2 zlice ulja
0.5 l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ocistite od sjemenki, ogulite koru i iskeckajte na kockice velicine 1.5×1.5 cm. Ogulite krumpir i isjeckajte na kockice kao i bundevu.

2.

Ukoliko nemate domace napravljen povrtni bujon, napravite ga od bujona u kocki.

3.

Glavicu luka isjeckajte na kockice i prodinstajte na ulju. Dodajte 1/2 litre bujona, pricekajte da malo prokuha i dodajte nasjeckanu bundevu i krumpir, te prelijte preostalim bujonom. Dodajte vodu prema potrebi tako da je razina tekucine u istoj razini sa sastojcima.

4.

Ostavite da se kuha na srednje jakoj vatri dok bundeva i krumpir potpuno ne omeksaju. Kad omeksa skinite sa vatre i izmiksajte stapnim mikserom dok ne dobijete ujednacenu smjesu. Ubacite naribani svjezi đumbir te jos malo promiksajte.

5.

Vratite na vatru, dodajte curry i usitnjeni persin, promjesajte i pustite da jos jednom kratko prokuha. Ako vam se cini pregusto dodajte malo vode dok ne dobijete zadovoljavajucu gustocu.

  • Bundeva(7)
  • Supe i čorbe(2)
  • Tikva(2)
  • Juhe ............(2)
  • Supe(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Corba(1)
  • Posno(1)
  • Krem-juha(1)

11

Ja sam krumpir izbacio kod pravljenja juhe od bundeve. Također, kiselo vrhnje (pavlaka) ooobavezno ide na kraju, iako ugl po receptima vidim da stavljaju vrhnje za kuhanje, što mi je previše. A curry se nikad nisam sjetio stavit, ali odlična ideja, moram probat idući put! 😁

Isprobano, predobro je, nešto novo u mojoj kuhinji, hvala 😁

Omiljen recept, često pravimo, mada menjam krompir sa šargarepom često, još mi je slađa! 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od bundeve i prosa
iper

Krem juha od bundeve i prosa