Moj profil

Kreker focacca

45 minuta
98
Kreker focacca

Aromatična i mirisna grickalica koja oduševljava topla i hladna :))

Aromatična i mirisna grickalica koja oduševljava topla i hladna :))

Sastojci

TIJESTO
350 g brašna
pola kvasca
2 dcl. vode
3 jušne žlice maslinovog ulja (može i obično ako nemate)
1 žličica soli
PREMAZ ZA TIJESTO
4 jušne žlice maslinovog ulja
4 žličice origana
2 žličice suhog ružmarina
1 žličica bosiljka
3 listića suhog sitno izmrvljenog lovora
1 žličica češnjaka u granulama/prahu (može i sok od svježeg protisnutog)
1 žličica svježe mljevenog šarenog papra
3 veća prstohvata krupne morske soli
NADJEV
3 pune šake sitno izribanog parmezana
3 pune šake sitno sjeckane buđole, pršuta ili pancete (po izboru)
3 pune šake sitno sjeckanih šampinjona (mogu i suhi i bilo koje druge gljive koje volite)
zelene masline s košticom (možete staviti i malo crnih)
4-5 kom. manjih rajčica (sorte grapolo ili domaći jabučar)
PREMAZ ZA RAJČICE
2 žličice acceta balsamica (koji ćete staviti u malo ostavljenog premaza za tijesto
po potrebi maslinovog ulja (ako vidite da vam fali u premazu)
pola šake sitno sjeckanog ili naribanog dimljenog sira (koristila domaći, može i Dimsi)

Priprema

Pomiješat kvasac sa toplom vodom! U drugu posudu stavit brašno pa dodat kvasac s vodom, soli, maslinovim uljem i zamijesiti tijesto! Neka vam odstoji min. sat vremena u zdjeli pokrivenoj krpom! Ja volim pripremit nekad naveče prije spavnja tijesto pa pravim ujutro ili ujutro zamjesim za naveče!
1.

Razvaljat tijesto za pleh od pečnice, pleh dobro premazat maslinovim uljem (bar 2 žlice) i prebacit tijesto i još ga malo "doradit" (znači ako rubovi vire van, uzmite nož ili kotačić-rezač pa izrežite po rubovima pleha) tijesto bi trebalo biti tanko!

2.

Napravite premaz od navedenih sastojaka i dobro premažite tijesto!

Zatim stavite ribani parmezan, buđolu/pršut/pancetu, gljive, te poredajte na tanke kolutiće izrezanu rajčicu, dve masline pa rajčicu, ostaviti 1-1.5cm razmak pa opet rajčicu/masline/rajčicu razmak.... isti razmak ostavite i između redova.

Na svaki kolutić rajčice stavite žličicu premaza od tijesta u koji ste dodali acceto balsamico i po potrebi maslinovog ulja( samo ako mislite da vam je malo) i sa četkicom razmažite te na svaku stavite prstohvat sira.

Zatim uzmite rezač ili nož i zarežite okomito i vodoravno tamo gdje ste ostavili razmak (bit će vam lakše rezat kad se ispeče)!

3.

Zagrijte peć na 200 stupnjeva i pecite 20 minuta!

Izvadite iz pećnice i ostavite 5 min. zatim režite i stavljajte na rešetku od pečnice (da se ne upari)!

Poslije možete prebacit na tanjur/pladanj ako stigne do toga :)))

Posluživanje

Poslužuje se toplo i hladno, uz dodatak maslina, može uz pivo i uz vino, ostavljam vama na volju i želim dobar tek!!! ;)))

Guštajte :))

  • Pizza(3)
  • Kreker-focaccia(2)
  • Party(2)
  • Peciva-i-slicno(1)
  • Budjola(1)
  • Krupna-morska-sol(1)
  • Zelene-masline(1)
  • Slane grickalice(1)
  • Crne masline(1)

6

hvala 😘

znaš kad je moja mama jede i stalno žica da se pravi koja ne da ima noćne more od navedenih začina,, nego ono..... 😁

a kad ona kaže da je super onda znaš da valja 😁

super recept i kombinacija😉

i ja je pravim mojim al obavezno moram izostavit ruzmarin i lovor

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krekeri s lanenim sjemenkama
DajanaD

Krekeri s lanenim sjemenkama

Recepti koji koriste slične sastojke

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a
anarad

Potaž od bundeve, ruzmarina i cuscus-a