Moj profil

Kraljica jeseni (kolač od bundeve)

52
Kraljica jeseni (kolač od bundeve)

Bundeva je zadnjih godina sve popularnija namirnica. U slanim jelima, slatki kolači...svugdje je odlična. Ovo je jednostavan i jako dobar  kolač s bundevom.

Bundeva je zadnjih godina sve popularnija namirnica. U slanim jelima, slatki kolači...svugdje je odlična. Ovo je jednostavan i jako dobar  kolač s bundevom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT:
350 g pečene bundeve(turkinja, buternut,muškatna)
225 g brašna+ prašak za pecivo
150 g šećera
pola žličice cimeta
prsohvat soli
KREMA:
2 čaše kiselog vrhnja 20 %(oko 400 g)
4-5 žlica šećera u prahu
2-3 mandarine - sok
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ispeči, ohladiti i ispasirati 350 g.

2.

BISKVIT:u posudu staviti bundevu, jaja, šećer, sol i  cimet te izmiksati. Dodavati brašno promiješano s praškom za pecivo.
Podijeliti na 2 dijela i peči u limu obloženom papirom za pečenje vel. 20 x 18 cm.
Ja sam pekla u velikom limu vel. 38 x 34 cm. Nakon što se biskvit ohladio prerezala sam na 2 kore.

3.

KREMA:želatinu razmutiti sa par žlica vode i ostaviti da nabubri.
Izraditi slatko vrhnje, dodati kiselo vrhnje i sok od mandarine. Dodati šećer u prahu prema želji - ja nisam jer je slatko vrhnje dalo dovoljno slatkoće.
Želatinu otopiti na laganoj vatri(ne smije provriti!!!) i umiksati u kremu.

4.

Odvojiti 2- 3 žlice kreme.
Na tacnu staviti koru biskvita, premazati i poravnati kremu. Gore staviti drugi biskvit, lagano utisnuti i premazati ostatkom kreme ( one odvojene 2-3 žlice).
Ostaviti u frižider  2 - 3 sata prije rezanja. 

5.

...

  • Bundeva(4)
  • Krst(1)
  • Mandarina(1)
  • Krema(1)
  • Vocni-kolac-san(1)
  • Buča(1)
  • Kolaci-bundeva(1)

20

Ja isto ispećem tikvu (najčešće buternut) i rasporedim u posudice te zamrznem da imam za kolače. Kolač čiju sliku sam danas objavila napravljen je sa zamrznutom tikvom. Ako ti se kolač sviđa, pokušaj sa svojom zamrznutom tikvom da ga napraviš. Hvala ti na pohvali!😁

Imam tikve u škrinji. Neznam dal bi bila dobra za kolač. Inače kolač je prekrasan. 👏

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !