Moj profil

Kraljevski pljukanci

45 minuta
305
Kraljevski pljukanci

Još jedan istarski gastronomski dragulj. Zalutate li u neku agroturističku destinaciju, naručite pljukance s vrganjima, tartufima, kobasicom, maslinovim uljem i naribanim ovčjim sirom ili ih jednostavno načinite sami.

Još jedan istarski gastronomski dragulj. Zalutate li u neku agroturističku destinaciju, naručite pljukance s vrganjima, tartufima, kobasicom, maslinovim uljem i naribanim ovčjim sirom ili ih jednostavno načinite sami.

Sastojci

za
1 žličica soli
220 ml vode

Priprema

1.

Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto.

2.

Podijelite ga na 4 hljepčića i ostavite pokriveno stajati oko 15 minuta.

3.

Od pripremljenog tijesta trgajte komadiće tijesta, protrljajte ga među dlanovima oblikujući pljukance.

4.

Kuhajte ih u blago posoljenoj vodi 15 minuta.

Posluživanje

Kuhane pljukance procijedite i poslužite kao samostalno jelo prelivene maslinovim uljem i posute naribanim ovčjim sirom.

Savjet

Oblikovane pljukance stavite na pobrašnjenu dasku i sušite 2-3 sata prije kuhanja.

  • Tjestenina...(9)
  • Pljukanci(5)
  • Istra(3)
  • Domaća tjestenina(3)
  • Manistra(2)
  • Njoki(2)
  • TIJESTO(2)
  • Sve-5(1)
  • Trganci(1)

8

Super su... samosam ih malo velike napravila

napravila sam pljukance sa pastom carbonara...veoma su ukusni...inace za pljukance sam cula tek pre neki dan i prvi put sam ih danas pravila...od sada spadaju u jedno od omiljenih jela 🙂

ja želim čuti taj bezobrazan naziv :o))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pljukanci
Lilest

Pljukanci

Frkateli u umaku od kadulje
Singstar

Frkateli u umaku od kadulje