Moj profil

Krafne

100 minuta
204
Krafne

Ah, tko će dočekati te maškare? Ništa, mi ćemo ih ispeći i prije karnevala, s maskom il’ bez nje, a možete nam se pridružiti i vi. Recept je tradicionalan, s džemom u rumom namirisanoj unutrašnjosti.

Ah, tko će dočekati te maškare? Ništa, mi ćemo ih ispeći i prije karnevala, s maskom il’ bez nje, a možete nam se pridružiti i vi. Recept je tradicionalan, s džemom u rumom namirisanoj unutrašnjosti.

Sastojci

Za tijesto
5 žlica ulja
1 žlica ruma
250 ml mlijeka
Za nadjev
Za posipavanje

Priprema

1.

Žumanjke i šećer izmiješajte, dodajte 50 ml mlijeka, rum, sol, limunov sok, izmrvljeni kvasac, ulje i sve dobro izmiješajte. Tako pripremljenu mješavinu ostavite oko 20 minuta na toplom mjestu.

2.

Zatim postepeno dodajte toplo brašno i preostalo mlijeko, uz neprestano miješanje, kako bi dobili glatko tijesto gustoće kao za orehnjaču. Dobiveno tijesto odmah razvaljajte oko ½ cm debelo i režite krugove.

3.

Rubove kruga premažite bjelanjkom, a u sredinu stavite malo džema, poklopite drugim krugom tijesta i manjom čašom obrežite rubove.

4.

Sada krafne ostavite dizati pokrivene na toplome mjestu oko 20 minuta.

5.

U vruće ulje stavljajte ih peći tako da gornju stranu okrenete prema dolje. Pecite na umjerenoj, vrlo blagoj temperaturi, najprije poklopljene, a zatim drugu stranu bez poklopca.

Posluživanje

Pečene pokladnice pošećerite i poslužite netom ohlađene.

Savjet

Osim limunova soka, u tijesto možete dodati i malo limunove korice, a u šećer za posipavanje dodajte Vanilin šećer Dolcela.

  • Deserti(44)
  • Kolači(15)
  • Krafne(8)
  • Krofne(6)
  • Desert(2)
  • Slatkisi(2)
  • Krafne-i-fritule(2)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Zima(1)

6

Dodala sam fotku jer sam krafne pekla sa nadjevom, a ovdje je taj slučaj. Sam postupak izrade tijesta nisam po ovom receptu radila ovaj put😁

odlična ideja za punjenje krafni. savršenog okusa su ispale.

Nije kriv recept, nego kuharice… iako izgleda jednostavno, krafne treba znati pripremiti. I ja umjesto ulja stavljam maslac. Zbog jaja i masnoće tijesto je malo “teže” od onog za kruh. Krafne ne vole zimu i propuh pa ih spravljajte u toploj kuhinji…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Princess krofne
Nikol49

Princess krofne