Moj profil

Kotlovina jednostavna i fina

60 minuta
117
Kotlovina jednostavna i fina

Kotlovina, jedno od jela za koje ima tisuću recepata, osnovna je Samoborska, ovo je malo nešto dodano, moji prijatelji nabacaju hrpe povrća, skuhaju meso i to ispadne ustvari paprikaš ili gulaš, ne kažem da je ovo prava ali tko ju je probao…

Kotlovina, jedno od jela za koje ima tisuću recepata, osnovna je Samoborska, ovo je malo nešto dodano, moji prijatelji nabacaju hrpe povrća, skuhaju meso i to ispadne ustvari paprikaš ili gulaš, ne kažem da je ovo prava ali tko ju je probao…

Sastojci

za
Kotlovina
6 komada vratine ili krmenadla
3 para domaćih kobasica za pečenje
2 glavice luka
2 - 3 šake lisički ili narezanih drugih gljiva
2 dl vina
1 ljuti feferon (ili 2 žličice vegete pikant)
2 - 3 žličice slatke paprike
sol, papar
vegeta

Priprema

1.

Na masnoći prepecite meso i maknite na rub tanjura... 

Dodajte luk i lagano posolite da omekša...
1.

Kada luk požuti dodajte rajčicu, papriku, brzo promješajte i zalijte s vodom..

2.

Vratite meso unutra i dodajte kobasice, krčkajte desetak minuta..

3.

Dodajte gljive, feferon, te krčkajte još desetak minuta…

4.

Dodajte vino…

5.

Začinite po ukusu..

6.

Nakon desetak minuta izvucite meso i kobasice da se zapeku na rubu tanjura

7.

Stavite meso u posudu za serviranje i podlijte s nešto umaka…

8.

U ostatak umaka stavite gotovo kuhani krumpir i kuhajte 5-6 minuta

9.

Poslužite s dobrom salatom (preporučam Šopsku)

Posluživanje

Kotlovina je zakon, dobra salata, vino ili pivo…

  • Kotlovina(11)
  • Krmenadle(1)
  • Kotlovina-arasiceva(1)
  • Vrt1(1)
  • Corbasto-kobasice(1)
  • Tajo-is(1)
  • Prava-kotlovina(1)
  • Gulaš(1)

16

radio moj muž, sve pohvale njemu (a naravno pusa arasicu za recept), fino, prvi dan, a drugi još bolje

A što se tiče recepta slaćem se sa tobom da sve mora biti malo različito, ja čak ni gljive nebi stavljala unutra već samo dosta luka, češnjaka paprike chilija i mmmmmmmmmmm.....

Joj koliko je dugo nisam radila. E bila je to fešta za useljenje u prvu moju kuću , kada sam prvi puta radila kotlovinu. I svi su se smijelai ,a ja nisam znala dok nije bilo gotovo zašto. A stvari su se dešavale ovako: kad je došlo ovo zadnje krćkanje ja bi došla probala i dodala nešto na primjer vino, čim bi se makla došao je jedan frend i probao i dodao još malo papra, onda bi došla ja probala i dodala jpoš malo vina , pa bi došao on i dodao malo vegete, pa ja ...pa on.... a svi sa strane promatrali i umirali od smijeha. Tako bi ja mislim bilo arašiću da nas dvoje radimo kotlovinu. Već nas vidim. Moram vidjeti da li još imam sve dijelove tog velikog kotla pa da raspalimo

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva