Moj profil

Kotleti(odresci) u pikantnom umaku

79
Kotleti(odresci) u pikantnom umaku

Prema ideji iz Hrana i vino,ali sa nekim promjenama.

Prema ideji iz Hrana i vino,ali sa nekim promjenama.

Sastojci

kotleti ili odresci(kod mene 7 komada)
sol,mljeveni biber,vegeta
70 g maslaca
par žlica ulja
1 glavica crvenog luka
2-3 režnja češnjaka
par žlica ukuhane rajčice
1 goveđa kocka za juhu ili 1 posudica goveđeg temeljca (Podravka)
400 ml vode

Priprema

1.

Staviti vodu da zakuha i ubaciti kocku za juhu ili goveđi temeljac .Prokuhati par minuta.

2.

Kotlete(odreske) začiniti solju i biberom,može i malo vegete.Malo ih potući kuhinjskim batom da se stanje i da upiju začine.

Ugrijati maslac uz dodatak malo ulja,kotlete pržiti par minuta sa svake strane.Poslagati ih u vatrostalnu posudu ili dublju tavicu.

3.

Na preostaloj masnoći propržiti nasjeckani crveni luk,dodati usitnjeni bijeli luk.Kisele krastavce sitno narezati,također dodati na luk.Kada je sve isprženo malo ohladiti i staviti u blender,te usitniti(uz dodatak malo juhe od kocke).

4.

Vratiti u tavicu,dodati brašno,propržiti i dodati crvenu papriku.Dodati juhu(ne sve),uliti ukuhanu rajčicu i vino.Ako vam se čini pregusto doliti još juhe.

Sve preliti preko kotleta(odrezaka),kada zavri smanjiti vatru i poklopljeno pirjati još oko 20 minuta.

Posluživanje

Poslužiti sa pire krumpirom.Ja sam ga napravila sa kiselim vrhnjom,maslacem i parmezanom.

Umak se ne mora usitniti u blenderu.

  • Svinjetina(4)
  • Ručak(2)
  • Lunch-is(1)
  • Recept-dana-tanja567(1)
  • Sv-razno(1)

53

Hvala tebi na isprobavanju!🤗

Odličan ručak, hvala na divnom receptu!

Nikada nije kasno!!!Hvala!🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohano meso u panadi od tikvica
Mucika

Pohano meso u panadi od tikvica