Ove kolačiće često spremamo za Božić,mogu dugo da stoje i najbolji su posle nekoliko dana,tope se u ustima dok ih jedete...
Ove kolačiće često spremamo za Božić,mogu dugo da stoje i najbolji su posle nekoliko dana,tope se u ustima dok ih jedete...
Sastojci
Priprema
Sastaviti sve navedene sastojke za tjesto i zamjesiti. Tjesto je meko i lepljivo za prste,pa je najbolje varjačom,a može i rukama.
Od dobijenog tjesta uzmemo komadić,napravimo kuglicu,veličine lješnika,uvaljamo u brašno i stavimo u kalup.
Zatim tjesto istanjimo po kalupu,tako da ostane udubljenje za fil,što tanje to bolje jer tjesto malo naraste dok se peče.
Tako punimo kalupčice,dok ne potrošimo smjesu,i redamo u plek. Pečemo na jačoj temperaturi,oko pet minuta,a moze i duže,zavisi od rerne i temperarure. Pečeno je kada se ivice blago odvoje od kalupa. Ja sam imam 20 kalupa pa sam pekla u tri ture.
Fil pripremamo tako što skuvamo mlijeko,kokos i puding,kada se ohladi,dodamo maslac umućen sa prah šećerom i na kraju dodamo rum. Sa filom punimo korpice koje smo prethodno ispekli.
Na kraju istopimo čokoladu na pari i dodamo malo ulja. Kašikicom sipamo čokoladu na svaku korpicu.
8