Moj profil

Koprivnički odojak

150 minuta
48
Koprivnički odojak

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.

2.

Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.

3.

Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.

4.

Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.

5.

Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.

6.

U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.

7.

Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

  • Odojak(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Povrtnica(1)
  • Pecenka(1)
  • Mast(1)
  • Alkoholni-ocat(1)
  • Nova godina(1)
  • Inmagazin(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica