Cušpajz od kolerabice je klasika naše mladosti,kao i cušpajz od poriluka, ali pohane kolerabice, to je nešti super, nemrete fulat ako probate ….....
Cušpajz od kolerabice je klasika naše mladosti,kao i cušpajz od poriluka, ali pohane kolerabice, to je nešti super, nemrete fulat ako probate ….....
Sastojci
Priprema
U posebnoj zdejli od mlijeka, brašna i jaja zamješajte tjesto kao za jabuke u šlafroku, ne pregusto, ne prerjetko, ubacite u to sve ostale namirnice, osim
kolerabice i ulja. Promješajte dobro i ostabvite da stoji, dok ne pripremite kolerabice. Dakle kolerabice ogulite, narežite na šnite (debljine nešto malo više od 0, 5 cm.) i prokuhajte petnaestak minuta u slanoj vodi, ohladite ih te u tavi zagrijte ulje, a kolerabice umačite u pripremljeno tjesto i pržite do zlatno žute boje.
Poslužite uz špinat, kelj cušpaj, prisiljeno zelje, pire krumpir, a možete listove
kolerabice narediti na lešo ili cušpaj, pa poslužiti uz preženu kolerabicu.
Kako je tebi ispao recept?
4