Moj profil

Kolač sa kupinama

60 minuta
40
Kolač sa kupinama

Sezonsko voće je uvijek izazovno za spremanje različitih slastica.
Ovaj puta kupine…

Sezonsko voće je uvijek izazovno za spremanje različitih slastica.
Ovaj puta kupine…

Sastojci

za
Tijesto
250 g brašna
100 g Gustina, škrobnog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
125 g šećera
prstohvat soli
200 g margarina
Krema
100 g Gustina, škrobnog brašna
600 ml mlijeka
150 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
1 limun (korica + sok)
400 g kupina

Priprema

1.

Brašno, Gustin i prašak za pecivo pomiješajte u jednoj posudi te dodajte šećer, sol, jaje i omekšani margarin. Sastojke izmijesite najprije u posudi, a potom na radnoj plohi dok ne dobijete glatko tijesto. Ukoliko se ljepi, stavite ga neko vrijeme na hladno, u hladnjak.

2.

Tijesto razvaljajte na namašćen i pobrašnjen lim cca 30×40 cm ili stavite papir za pečenje. Bolje je ostaviti rub visine 1 cm. Stavite peći 15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva. Nakon pečenja ostaviti neka se ohladi u posudi za pečenje. Za to vrijeme pripravite kremu.

3.

Gustin i malo mlijeka pomiješati. Ostatak mlijeka, vanilin šećer i šećer zakuhati te dodati zamiješani Gustin s mlijekom i kratko prokuhati.

4.

Sir, žumanjke i limunovu koricu i sok pomiješati međusobno pa umiješati u vruću kremu i još jednom lagano zakuhati.

5.

Bjelanjke čvrsto istući i oprezno umiješati u vruću kremu od sira.

6.

Kupine ravnomjerno rasporediti po tijestu te odmah preliti kremom od sira.

7.

Površinu namazati mješavinom žumanjka i mlijeka te peći oko 20 minuta na temperaturi 180-200 stupnjeva.

8.

Obavezno pripremiti dan ranije jer je najbolji kad se ohladi.

Posluživanje

Moje kupine su izvađene iz dubokog zamrzavanja netom prije postavljanja na tijesto. Osim kupina možete upotrijebiti i drugo voće: višnje, trešnje, ribizle, borovnice pa i kajsije ili jednostavno miješavinu svega.

  • Vočni kolač(2)
  • Cheesecake(1)
  • Maline(1)
  • Fine pite(1)
  • Voćno(1)
  • Violetno(1)

6

Prekrasno izgleda … njammmmmmmmmmmmmm

Krasno, izvrsna kombinacija!

Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac od kupina i sira
rankos

Kolac od kupina i sira

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina