Moj profil
vukica5
28.8.2017.

Kolač sa jabukama

351

Kolače sa jabukama volim, ovaj je jedan od boljih :)))))

Kolače sa jabukama volim, ovaj je jedan od boljih :)))))

vukica5
28.8.2017.

Sastojci

prhko tijesto
450 g Glatkog brašna Podravka
1 kašičica Praška za pecivo Dolcela
100 g šećera u prahu
200 g putera
5 kom žumanaca
2 kašike kisele pavlake
mrvica soli
od 1 limuna ribana korica
fil od jabuka
5-6 većih jabuka
50 g šećera
2 kašike putera
1 kašika soka od limuna
2 kašičice Cimeta mljevenog Podravka
fil od bjelanaca
5 kom bjelanaca
100 g šećera
1 kom puding vanilija ili slatka pavlaka
i još
3 kašike prezli ili griza
po potrebi šećer u prahu Dolcela (za posipanje)

Priprema

1.

U posudi sjediniti brašno,  prašak za pecivo i mrvicu soli, dodati puter isječen na listiće i miješati rukama da se naprave fine mrvice. Dodati šećer, žumanca, koricu limuna i pavlaku pa zamijesiti glatko tijesto.

2.

Od tijesta odvojiti 1/3 zamotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač oko 1 sat. Ostatak 2/3 tijesta zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider.

3.

Jabuke uguliti i očistiti od sjemenki, isjeći na tanke kriške i dinstati na puteru sa šećerom i cimetom.

4.

2/3 tijesta istanjiti i staviti u kalup za pečenje 35 x 25 cm

5.

Rernu zagrijati na 180 C pa zapeći tijesto 10-ak minuta ili da blago porumeni. Zapečeno tijesto posuti prezlama ili grizom

6.

preko poredati dinstane jabuke

7.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati puding prah pa izmiješati

8.

premazati preko jabuka

9.

i na kraju naribati 1/3 tijesta koje je stajalo u zamrzivaču

10.

Peći još oko 30 minuta na 180 C, smanjiti temperaturu na 150 C i peći još 15 minuta.

11.

posuti šećerom u prahu

  • Jabuke(14)
  • Jabuke-pita(2)
  • Pita(2)
  • Kolači(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Prhko(1)
  • Dobroblue(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Probati(1)

32

Hvala na recepti. Ispunila sam sve po recepti. Odlican elegantni kolac. Slikala sam pre nego sto je nestao. 

Svidja mi se deo sa pudingom, nisam pre pravila.

Draga Vukice jako fino sa jabukama svi moji vole stavil sam u omiljene pa ce malo na cekanje 😋👍

Hvala puno 🙂