Kolac sa breskvama

Penasto umutite belanca,dodajte kasiku po kasiku secera,ubacite jedno po jedno zumance i na kraju lagano umesajte brasno.Pecite u kalupu 28 na 220 stepeni.Vruce prelijte sokom od jedne narandze.

Klasicno skuvajte puding,u vruce dodajte margarin isecen na listice,dobro sjedinite mikserom i ostavite da se ohladi.

Za to vreme oljustite sitnije breskve,prepolovite ih i  poredjajte na ohladjen patispanj,tako da popunite celu povrsinu.

Umutite slag sa 100 ml vode i kasiku po kasiku dodajte u ohladjen puding,dobro sjedinite mikserom.Uovaj krem dodajte 2 -3 oljustene i na kockice isecene breskve.Nanesite ga preko polutki breskve vodeci racuna da popunite i supljine izmedju.

Za zuti preli oljustite 2-3 breskve i sitno iseckajte,dodajte 2 kasike secera i 200 ml vode,pa stavite na laganu vatru da se kuvaju.Za to vreme zelatin prelijte sa 4 kasike hladne vode i ostavite ga da nabubri.Kada su breskve omeksale protisnite ih kroz vecu cediljku,kao da pasirate,ne mora sve da prodje,pa dodajte zelatin.Kada se rastopi,prelijte kolac.Ostavite ga da se dobro ohladi.