Kod izrade karamela najbolje je polako dodavati rum uz stalno miješanje.
Moj profil
Ono što ovaj kolač od dizanog tijesta izdvaja od ostalih je čokolada koja se pri svakom zalogaju topi u ustima, zlaćani umak od karamela s mirisnom notom ruma i tučeno vrhnje. Izuzetan desert koji treba kušati.
Ono što ovaj kolač od dizanog tijesta izdvaja od ostalih je čokolada koja se pri svakom zalogaju topi u ustima, zlaćani umak od karamela s mirisnom notom ruma i tučeno vrhnje. Izuzetan desert koji treba kušati.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s kvascem.
2.
Jaja, maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte toplo mlijeko, brašno s kvascem.
3.
Dobivenoj smjesi dodajte čokoladu narezanu na kockice i izlijte u namašćenu vatrostalnu posudu okruglog oblika, prethodno namazanu uljem.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 50 minuta. Ohladite.
5.
U posudu uspite šećer i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju.
6.
Posudu maknite s vatre, dodajte rum i nastavite kuhati dok se šećer ne otopi.
Posluživanje
Ohlađeni kolač grabite žlicom i poslužite s umakom od karamela i šlagom.
4