Moj profil

Kolač s rabarbarom

23
Kolač s rabarbarom

Trebalo je iskoristiti rabarbaru koja nam je uspjela u vrtu pa sam uz pomoć tete došla do zanimljivog i jednostavnog recepta kako pripremiti ovu biljku. Vjerojatno bi bilo mjesta za neke preinake, ali sve u svemu fino i zanimljivo.

Trebalo je iskoristiti rabarbaru koja nam je uspjela u vrtu pa sam uz pomoć tete došla do zanimljivog i jednostavnog recepta kako pripremiti ovu biljku. Vjerojatno bi bilo mjesta za neke preinake, ali sve u svemu fino i zanimljivo.

Sastojci

Biskvit
8 žlica šećera
3 žlice vode
8 žlica brašna

Priprema

1.

Prvo se napravi klasičan biskvit, izmiksaju se jaja sa šećerom, vanilin šećerom i malo vode. Kada smjesa postane gušća doda se brašno i prašak za pecivo te se još malo na laganoj brzini sve izmješa.

2.

Od rabarbare se koriste samo stabljike koje se trebaju oguliti i sitno nasjeckati na kockice. Količinski nije bitno, ovisi o ukusu, ja sam stavila tolko da je cijeli biskvit bio bogato prekriven rabarbarom, ali bitno je napomenuti da se lišće ne jede jer posjeduju toksine. Budući da je biljka rabarbare jako kisela potrebno ju je dobro pošećeriti. Ja sam posipala smjesu sa otprilike 4-5 žlica šećera.

3.

Pola smjese biskvita se istrese u kalup. Na polovicu biskvita se rasporedi nasjeckana rabarbara i sve se stavi u rernu na 180°C. Ostavi se u rerni nekih 10tak minuta da se kratko zapeče, čisto da se gore napravi korica i da se smjesa malo stegne.

4.

Kalup se izvadi iz pećnice i stavi se krema od sira preko rabarbare, koju pravimo tako da se svi sastojci - sir, jaja, šećer,vanilin šećer i korica limuna - dobro izmješaju. Na tu kremu sam ja stavila drugu polovicu biskvita, iako bi se moglo napraviti i bez te gornje polovice biskvita. Vrati se u pećnicu da se sve dobro ispeće.

  • Rabarbara(4)
  • Kolač(2)
  • Kolači-brzi(1)
  • Rabarbare(1)
  • Rabarber(1)
  • Rabarabara(1)

6

Hvala nas isprobavanju 😁

Mary1 - kako ide čokolada uz to? Super izgleda, mogla bih i ja opet malo kemijat s rabarbarom 😉

Evo moje verzije, ja dodala malo čokolade 🙂

Imam vise recepata sa rabarbarom  http://www.coolinarika.com/recept/rabarbara-kolac/

Drugi put probam ovaj tvoj 😉 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Utopljena Rabarbara
Mayamaya

Utopljena Rabarbara