Rabarbara kolac

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Pomjesati u zdjeli brasno,secer u prahu i koricu od limuna.Dodati hladni maslac izrezan na kockice,sve skupa prstima istrljati u mrvicastu smjesu dodati zumance i vrhnje pa zamjesiti tijesto.Razvaljati tijesto promjera caa.30cm prebaciti ga na podmazan i pobrasnjen kalup od 26 cm.Krajeve malo utisnuti uz rub.staviti na hladno.

2. 2

   Rabarbaru oprati ako je potrebno oguliti izrezati na kockice.

3. 3

   Kvark (mladi sir),filadelfiju,pola kolicine secera,vanile secer,zumanca i skrobno brasno izraditi u glatku masu.

4. 4

   Bjelanca umutiti dodati ostatak secera zlicu po zlicu umutiti u cvrsti snijeg.Prebaciti u kvark smjesu sve dobro izmjesati pa preliti preko tijesta.Odozgor staviti izrezanu rabarbaru malo protresti pa peci na 200 C caa.45min.

5. 5

   Prije sluzenja posuti sa secerom u prahu.