Moj profil

Kolač od mrkve i naranče

60 minuta
342
Kolač od mrkve i naranče

Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.

Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kolač
100 g oraha
½ žličice klinčića
100 g mrkve
narančina korica od pola naranče
Za kandiranje
narančina korica od pola naranče
sok od pola naranče
3 žlice šećera
Za glazuru
sok od pola naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na temperaturu 180°C.

2.

Na tavi popecite orahe, a zatim ih sameljite.

3.

Klinčiće usitnite u mužaru ili ih sameljite.

4.

U orahe dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i klinčićima pa sve skupa promiješajte.

5.

Sitno naribanu mrkvu i narančinu koricu zajedno pomiješajte.

6.

Jaja miješajte sa šećerom tako dugo dok se šećer potpuno ne otopi.

7.

U smjesu od jaja dodajte mrkvu, promiješajte i dodajte smjesu s orasima i brašnom. Sve skupa lagano promiješajte i istresite na podmazan kalup (veličine 19 cm). Pecite 35- 40 minuta.

8.

Za kandiranu narančinu koricu tanko ogulite naranču pa koru narežite na tanke trakice.

9.

U manju posudu stavite sok od pola naranče i šećer. Prokuhajte i dodajte trakice narančine kore.

10.

Smjesu kuhajte dok šećer ne potamni i ne pretvori se u karamel. Tada narančinu koricu izvadite na pek papir i ostavite je da se osuši.

11.

Za glazuru šećer u prahu i sok od druge polovice naranče miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 10-15 minuta, dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Kolač premažite glazurom i ukrasite kandiranom narančinom koricom.

Savjet

  • Kolači(9)
  • Mrkva(8)
  • Naranča(4)
  • Torte(4)
  • Naranče(3)
  • Mrkva-kolac(2)
  • Kandirana-naranca(1)
  • Kolac-mrkva-naranca(1)
  • Marmelada-od-narance(1)

64

Ja sam svašta promijenila - glatko umjesto oštrog brašna, sok pola naranče umjesto korice i pola oraha, a pola lješnjaka...i opet je ispalo prefino! Na kraju si prelijemo vrućom marmeladom kad papamo. Stvarno dobar recept!

Hvala, ti, mila moja na isprobavanju. Drago mi je da vam se svidjelo. 🙂 Moji ga doma svi obozavaju 🙂

Kao miris i okus je bio fenomenalan. Glazura i kandirana korica mi i nisu bas ispale kako treba pa je uspio i prenociti. Ali nema veze, ujutro je tek bio fin i socan pa smo ga  smazali. Evo i foto.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Gulrot kake” (norveški kolač od mrkve)
agatha

“Gulrot kake” (norveški kolač od mrkve)

Recepti koji koriste slične sastojke

kuhano crno vino
mikusica

kuhano crno vino