Moj profil
Larani
15.1.2010.

Kolac “Tri mlijeka”

60 minuta
43

Kokos, rizino brasno, limun i preljev od tri vrste mlijeka…

Kokos, rizino brasno, limun i preljev od tri vrste mlijeka…

Larani
15.1.2010.

Sastojci

4 velika jaja
70 g secera
20 g kokosovog brasna
80 g rizinog brasna
20 g skrobnog brasna od krumpira ili Gustin
1 zlicica naribane limunove korice
Preljev od mlijeka
100 ml kondenziranog mlijeka
200 ml vrhnja za kuhanje
100 ml dehidriranog mlijeka (evaporated milk)

Priprema

1.

Razdvojiti zumanjke od bjelanjka, od bjelanjka napraviti cvrsti snijeg i ostaviti sa strane.

2.

Zumanjke tuci sa secerom dok ne postanu kremasti, zatim polagano umijesati rukom kokosovo, rizino i skrobno brasno. (Kokosovo brasno moze se prethodno malo samljeti ili usitniti stapnim mikserom).

3.

U dobivenu smjesu polagano umijesati snijeg, istresti u protvon premazan maslacem i peci na 180 stupnjeva dok ne dobije lijepu boju.

4.

Dok se biskvit pece pomijesati kondenzirano mlijeko, vrhnje za kuhanje i dehidrirano mlijeko, moze se i prokuhati na par minuta i ostaviti da se ohladi.

5.

Mlacni biskvit ispikati po cijeloj povrsini vilicom i preliti sa tri vrste mlijeka.

6.

Premazati slagom ili tucenim slatkim vrhnjem, moze se dodati i neko crveno voce (jagode, maline, borovnice).

Posluživanje

Najbolje ga je ostaviti preko noci u hladnjaku i posluziti sljedeci dan.

  • Mlijeko-evaporated(1)
  • Kondenzirano-mlijeko(1)
  • Kolac-s-tri-mlijeka(1)
  • Evaporated(1)
  • Kolaci-delicije(1)
  • Suv-kolac(1)
  • Kokos(1)
  • Kokos-brasno(1)
  • Pastel-tres-leches(1)

16

Super kolačić za moju 10 god. unuku  sportašicu ,koja voli kokos,a bez glutena je,jer mora paziti na prehranu.

Super,hvala ti 😉

Ja sam ga radila u manjem protvonu, pa onda ispadne mozda malo deblji, vazno je isto kako umijesas snijeg od bjelanjka jer nema praska za pecivo, ali i ako ga stavis, ne vjerujem da ti nece ispasti dobro.

Hvala ti sto si isprobala moj recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)