Kokos-cokos

285

Jednostavan kolac prekrasnog ukusa…..
Posvecujem ga mojoj dragoj seki Veca67:-):-)

ARI26

25.3.2010. • Arhivirano

Sastojci

biskvit

3 jaja

3 male soljice secera (soljica 90 ml)

3 male soljice mlijeka

2 male soljice ulja

3.5 male soljice brasna

2 male soljice kokosa

1.5 kasicica praska za pecivo(ili jedna kesica)

1/4 male kasicice soli

1 velika kasika vanilija extrakta(ili 2 kesice vanilin secera)

2 manje kasike vrhnja

3 kasike kakaoa

glazura

10 kasika vode

8 kasika secera

150 g maslaca

150 gr cokolade( ja stavim pola mlijecne pola crne)

2 male soljice kokosa + za posipati

Priprema

Za biskvit prvo umutiti dobro jaja sa secerom oko 5 minuta i onda dodati ostatak sastojaka osim kakaoa.Izliti polovinu tijesta ,pa u drugu staviti 3 kasike kakoa izmjesati pa preliti preko prvog dijela.Peci u podmazanoj tepsiji(moja je 30×20 cm) na175 stepeni 45 minuta(provjeriti cackalicom da li je peceno, ovisno od pecnice moze trebati vise ili manje vremena).

Za glazuru staviti secer i vodu u serpu i malo pomijesati i onda dodati maslac i cokoladu i mijesati dok se ne otopi i pocne kuvati.Kad pocne kuvati skloniti sa vatre i dodati kokos i vratiti da opet prokuva.

Kad se kolac izvadi iz rerne izbosti ga cijelog drskom drvene kasike i preliti vrucu glazuru preko vruceg kolaca.Pustiti da se malo prohladi i onda posuti kokosom.