Ako imate sljiva u zamrzivacu, evo prilike da ih iskoristite na najbolji nacin… :)
Ako imate sljiva u zamrzivacu, evo prilike da ih iskoristite na najbolji nacin… :)
Sastojci
Priprema
Malo osoliti vodu i dodati krompir da se skuva, posto bude gotov, ocediti i ostaviti da se prohladi. Prohladjenog ga ispasirati, dodati brasno, jaje i mast i umesiti glatko testo. Vaditi rukom testo, praviti kuglice, rastanjiti medju dlanovima, staviti sljivu i ponovo napraviti kuglicu. Stavljati ih na tacnu posutu brasnom. U dublju serpu staviti vodu s malo ulja i kad provri, stavljati knedle. Serpa ne sme biti pretrpana, svaka knedla mora imati prostora da ispliva na povrsinu. Kuvati 10minuta. Gotove knedle vaditi resetkastom kasikom u posudu, saprati mlakom vodom i ostaviti. Za to vreme u tiganj staviti ulje, kada se dobro zagreje dodati prezle i na kraju secer. Dobijenu smesu posuti po knedlama i uvaljati.
Posluživanje
Ako vam ostane testa mozete napraviti male valjuske i kuvati ih sa knedlama…
Prijatno!
ja ih prosto obožavam :) moj recept je maaaalko drugačiji ;)
3