Moj profil

Knedle sa šljivama

60 minuta
141
Knedle sa šljivama

Sada je sezona šljiva i evo recepta sa šljivama

Sada je sezona šljiva i evo recepta sa šljivama

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
2 veća krompira
2 cela jaja
1 kašika margarina
1 ravna kašičica soli
brašna po potrebi
za punjenje
16 polovica šljiva
za posipavanje knedli
0,5 dcl ulja
30 gr margarina
100 gr prezli
2 kašike šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krompir skuvati na pire, izgnječiti, dodati margarin i ostaviti da se ohladi.

2.

U međuvremenu, na ulju i margarinu kratko propržite prezle sa šećerom i ostavite na stranu, trebaće vam na kraju.

3.

Dok se krompir hladi, uzmite šljive i isecite ih na pola. Ako su previše duguljaste, oblikujte ih da budu više okrugle. Jednostavno odsecite višak nožem. Na svaku polovicu na mesto koštice stavite malo pekmeza.

4.

U ohlađen krompir dodati jaja, so i toliko brašna da testo ne bude previše mekano ali ne sme biti ni tvrdo. Znači polako mesite i pomalo posipajte brašnom i čim se prestane lepiti za dasku to znači da je dovoljno tvrdo.

5.

Podelite ga na 16 približno jednakih komada,(okruglica). Svaku prstima raširite da dobijete veličinu prečnika 7-8 cm.

6.

Sada uzmite šljivu, okrenite pekmezom na dole i stavite na komadič testa. Pokupite krajeve testa da se zalepe, i malo pritisnite između dlanove da dobijete oblik knedle.

7.

Tako uradite sa svih 16 komada i stavite u kipuću vodu da se kuvaju. Kada isplivaju na površinu, kuvajte još 2 – 3 minuta, a zatim skinite sa vatre i ostavite još malo – oko 5 minuta – da stoje u vrućoj vodi, procedite i tako vruće stavite u šerpu sa proprženim prezlama. Malo protresite da se prezle zalepe sa svih strana.

Posluživanje

Služite prohlađeno sa dodatkom pekmeza od šljiva.

  • Knedle(4)
  • Knedle-sa-sljivama(3)
  • Šljive(3)
  • Knedle-od-sljiva(2)
  • Knedli(1)
  • Glavni-obrok-knedle(1)
  • Kolači(1)

21

ODLIČNE! Puuuno hvala na receptu!

radila ih jučer s trešnjama i ispale su odlično. ima i slika ali je još nisam prebacila na komp, ali stavit ću je.

👍👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
duci

Knedle sa šljivama