Moj profil

Klasični Kelj na Varivo

447
Klasični Kelj na Varivo

Klasično zimsko jelo i jedno od boljih variva. Moja djeca ga obožavaju, a vole ga i djeca u vrtiću.. Zima ima svoje čari... jučer je Zagrebu palo 70 cm snijega u jednom danu, a kod nas je "pala" ova grijalica na stol. Čvrsto i jako jelo, koje vas zasiti, ali i ugrije. Kao dijete nisam voljela jesti kelj, grah, mahune, grašak.. i slična variva. Ma patuljci pojma nemaju :)

Klasično zimsko jelo i jedno od boljih variva. Moja djeca ga obožavaju, a vole ga i djeca u vrtiću.. Zima ima svoje čari... jučer je Zagrebu palo 70 cm snijega u jednom danu, a kod nas je "pala" ova grijalica na stol. Čvrsto i jako jelo, koje vas zasiti, ali i ugrije. Kao dijete nisam voljela jesti kelj, grah, mahune, grašak.. i slična variva. Ma patuljci pojma nemaju :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica kelja
1 glavica luka
2-3 kom krumpira
30 dag svinjskog suhog mesa
3 režnja češnjaka
1 žlica brašna
malo ulja
malo soli
malo papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na sitno kosanom luku i ulju dinstamo opran i na trakice izrezan kelj i na krugove izrezanu mrkvu,  dok kelj ne povene.

2.

Dodamo na kocke izrezan krumpir i suho meso (kobasice, ili slaninu) i začine,  te nalijemo vodom.

3.

Kuhamo dok krumpir nije potpuno kuhan. Kelj će se skuhati kad i krumpir.

4.

Posebno na tavici ugrijemo 2-3 žlice ulja i na njega dodamo češnjak, kratko popržimo (samo da zamiriše, ne pržite dugo, jer će biti gorkog okusa), dodamo brašno i crvenu papriku, te sve skupa još malo propržimo.

5.

Tako pripremljenu zapršku nalijemo u kelj i dobro promiješamo. Kuhamo još oko 10 minuta. Probajte kakvog je okusa, ako je potrebno dodajte još soli ili papra.

6.

Poslužite vruće uz kukuruzni ili crni kruh.

Posluživanje

U varivo od kelja neki stavljaju koncetrat rajčice ili vrhnje, no ja to ne radim. Koristila sam rolanu svinjsku lopaticu, koju sam ranije kuhala i narezala na kockice, te dodala u gotovo varivo. Također uz ovo varivo slažu se i hrenovke ili kosani odresci.

  • Kelj(9)
  • Varivo(4)
  • Ručak(3)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Lunch-is(1)
  • Rucak-variva-i-gulasi(1)
  • VARIVA(1)
  • Jela(1)
  • Tajo(1)

21

Jednostavno i fino. Danas sam pravila bez kobasica, ali sam uz kelj dodala przene krmenadle. Divan rucak !!!

Ovaj recept radila sam danas, savršeno! Sve pohvale i zaista podsjeća na neki “oldschool” bakin ❤️ Mmm

Ni ja kao dijete nisam voljela  ništa od zeleniša i variva.Al što starija sve se više vraćaju mirisi i slike. Dugo sam pokušavala da nađem recept za kelj kao"bakin" al ništa do sad. Hvala puno na receptu. Divan je. Toplo preporučujem!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokelj u testu
Jafi

Prokelj u testu