Kad već danima pada kiša naravno da ću kao dodola praviti kiš,lep žut ko sunce,možda i uspem da promenim vreme.
Kad već danima pada kiša naravno da ću kao dodola praviti kiš,lep žut ko sunce,možda i uspem da promenim vreme.
Sastojci
Priprema
Napraviti testo od brašna,kome ste dodali pola kašičice soli i hladnog putera isečenog na listiće.Kada ste dobili mrvice dodati 1 jaje i jednu kašiku hladne vode.Ne mesiti previše samo da se dobije kompaktna masa.Testo uvijeno u prozirnu foliju ostaviti u frižider na pola sata.
Dok testo odmara iseći komorač na ploške(odstraniti vrhove sa lišćem,sačuvati ih za čorbu).Ugrejati kašiku ulja i kašiku putera pa spustiti komorač da se dinsta.Kad počne da žuti dodati malo soli,2 kašike šećera,kašiku aćeto balsamika i vočester sosa.Dodati tikvicu isečenu na kocke(ja sam vadila loptice) i dinstati još par minuta da i tikvica malo omekša i poprimi sve ukuse.
Testo razvući na veličinu pleha za tart,podići ivice i prekriti ga papirom za pečenje posutim zrnima pasulja.
Peći na 180 C 15-20 minuta dok ivice ne počnu da žute.
U međuvremenu izrendati sir,umutiti jaja sa malo soli,dodati pavlaku za kuvanje,kiselu pavlaku,sir i mleveni beli biber.
Izvaditi testo,skloniti papir.Rasporediti po testu komorač i tikvice pa sve preliti sa jajima i pavlakom.
Vratiti u rernu da se peče dok se ne uhvati zlatno smeđa korica po površini.Isključiti rernu i ostaviti da se malo ohladi.
Posluživanje
Uz belo vino npr,Tamjaniku (Spasić ili Budimir) ili Grk ako ste na Korčuli.Zaboravićete i kišu i ružno vreme
Kako je tebi ispao recept?
4