Moj profil

Kir royal

60 minuta
124
Kir royal

Kir je koktel načinjen od crème de cassis (likera od crnih ribizla) i bijelog vina. Jedna od inačica je i Kir Royale, načinjen od šampanjca. Sa Kir Royalom u odgovarajućoj čaši osjećat ćete se i biti neizmjerno elegantni.

Kir je koktel načinjen od crème de cassis (likera od crnih ribizla) i bijelog vina. Jedna od inačica je i Kir Royale, načinjen od šampanjca. Sa Kir Royalom u odgovarajućoj čaši osjećat ćete se i biti neizmjerno elegantni.

Sastojci

Za voćni žele
500 ml vode
200 g šećera
250-300 g svježih malina ili borovnica
3 listića želatine
Za čokoladni mousse
Za posluživanje

Priprema

1.

Najprije pripremite žele od malina. Pomiješajte vodu i šećer pa zajedno kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

2.

Nakon toga sirup maknite s vatre i umiješajte voće. Sirup s malinama malo ohladite.

3.

Listiće želatine namočite u hladnu vodu i ostavite stajati oko 5 minuta. Namočenu želatinu dobro ocijedite i umiješajte u još topli sirup s malinama.

4.

Sve dobro izmiješajte i rasporedite u pripremljene čaše za desert. Čaše sa želeom od malina stavite u hladnjak.

5.

Za to vrijeme pripremite mousse od čokolade. Čokoladu natrgajte na manje komadiće i otopite u vodenoj kupelji.

6.

Vrhnje za šlag (150 ml) zagrijte do vrenja, dodajte otopljenu čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

7.

Želatinu stavite u hladnu vodu i močite oko 5 minuta. Dobro je ocijedite i umiješajte u toplu čokoladu. Mješavinu otopljene čokolade i vrhnja sa želatinom dobro izmiješajte i ohladite. Preostalo vrhnje istucite u čvrsti šlag i lagano umiješajte u čokoladu.

8.

Čaše sa želeom od malina izvadite iz hladnjaka i po želeu rasporedite pripremljeni čokoladni mousse. Čaše vratite u hladnjak i nastavite hladiti još oko sat vremena.

Posluživanje

Prije posluživanja u svaku čašu ulijte oko 100 ml šampanjca, a po šampanjcu stavite tučeno slatko vrhnje.

Savjet

Voćni žele možete napraviti i od smrznutog voća.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima