Moj profil

Kinoa sa povrcem

60
Kinoa sa povrcem

Evo jos jednog recepta brzog priloga od najzdravije zitarice, koju mozete jesti kao prilog,uz ribu sa zelenom salatom ili za veoma laganu veceru.

Evo jos jednog recepta brzog priloga od najzdravije zitarice, koju mozete jesti kao prilog,uz ribu sa zelenom salatom ili za veoma laganu veceru.

Sastojci

190 gr crvene kinoe
prstohvat soli
375 ml vode
1 osrednja sargarepa
2 stapa celera
10 malih prokelja
po pola crvene i zute paprike
4-5 cveta karfiola
4-6 struka mladog luka
10 komada bebi ljutike
desetak crnih maslinki
desetak malenih paradajza, ili 1 veci, ociscen od semenki i naseckan
pola veze svezeg persuna
3 cena presovanog belog luka
sok od 2 limuna
po ukusu soli i bibera

Priprema

1.

Staviti vodu i kionu sa prstohvatom soli da provri, smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta, iskljuciti ringlu i ostaviti poklopljeno da kinoa upije svu vodu.Rastresti viljuskom.

2.

Sargarepu iseci na sitnije stapice, prokelj oprati, iseci gornji deo pa ih preseci na pola, i karfiol, koji ste iskidali na sitnije cvetice, skuvati na pari, ali vrlo malo, da vam bude jos uvek krckavo, kad jedete ( prvo stavite prolelj, pa onda sargarepu i na kraju karfiol),paprike, i celer isecite na sitne kockice, mladi luk, narezati na malo vece kolutove, bebi ljutike preseci na cetvrtine, ako ih nemate, mozete staviti najobicniji ljubicasti luk, ili koji vec imate, dodati beli luk, sitno seckani persun, paradajz, zaciniti sa limunovim sokom, maslinovim uljem i dodati soli ( ja koristim morsku so) i sveze samlevenog bibera.

3.

Sve dobro izmesati i ostaviti u frizider par sati da se ukusi sjedine.

4.

Prijatno

Posluživanje

Prokelj ne kuvati vise od 5-6 minuta na pari, da ga ne prekuvate.
Mi smo ovo imali uz ribu i salatu sa kiselim kupusom i sumadijskim cajem.
Svuda se savetuje da se stavi koliko kinoe, duplo voda ali meni je na taj nacin previse mekano, deluje mi prekuvano, zato stavljam meru i po vode i umesto 20 minuta, kuvam 15 jer mi je hrskavija. Vi radite po vasem izboru.
Isprobano by:
Cool chef, darwina

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)