kiflice 3 u 1

Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da naraste. Jaje umutiti, dodati so i ulje pa izmiješati, sipati nadošli kvasac i mlijeko. Dodavati brašno postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da naraste, još jednom premijesiti i ostaviti da naraste.

Izmiješati sir, bjelance i peršun

Nadošlo tijesto podijeliti na 9 jednakih dijelova, ili više za manje kiflice. 

Lopticu tijesta istanjiti u krug, malom čašicom označiti sredinu, pa isjeći na 3 jednaka dijela do označene sredine. 

Staviti fil i saviti kiflicu, krajeve povući jedan prema drugom i tako sva tri dijela

stavljati u pleh premazan sa malo ulja

premazati umućenim žumancetom i posuti sjemenkama, ostaviti da narastaju dok se rerna zagrije

Uključiti rernu na 250 C staviti kiflice i peći 10-ak minuta, smanjiti na 220 C i peći do kraja