Moj profil

Kesten kolačići

71
Kesten kolačići

Tiho, o tiho govori mi jesen; Šuštanjem lišća i šapatom kiše ... " - kaže Dobriša Cesarić.....

Tiho, o tiho govori mi jesen; Pucketanjem kestenja u rasplamsaloj vatri ... " - kažem Ja

...Jednostavni, prhki kolačići s punjenjem od kestena.....

Tiho, o tiho govori mi jesen; Šuštanjem lišća i šapatom kiše ... " - kaže Dobriša Cesarić.....

Tiho, o tiho govori mi jesen; Pucketanjem kestenja u rasplamsaloj vatri ... " - kažem Ja

...Jednostavni, prhki kolačići s punjenjem od kestena.....

Sastojci

TIJESTO
300g brašna
200g maslaca ili margarina
100g šećera
2 žlice kiselog vrhnja
1 žličica praška za pecivo
NADJEV
2 dcl mlijeka
2 žlice pudinga nugat premiun( može i od čokolade)
250g kesten pirea
1 vanilija šećer
80g šećera
100g mljevenih keksa (Petit Beuerre)

Priprema

1.

Od svih sastojaka zamjesiti tijesto i ostaviti ga u hladnjaku 1 sat da odmara.

2.

U malo mlijeka razmutiti puding, a ostatak staviti da zakuha. U zakuhalo mlijeko usipati razmućeni puding, mješajući kratko kuhati dok se ne zgusne. Skinuti s vatre i ostaviti da se prohladi.

3.

U mlaki puding umiješati kesten pire, rum, vanilija šećer, šećer i mljevene kekse( ako je nadjev pregust dodati malo mlijeka). Dobro izmješati i ostaviti u hladnjaku do upotrebe.

4.

Tijesto razvaljati i okruglom modlicom ili čašom izrezivati krugove, na sredinu staviti žličicu nadjeva, preklopiti rubove te ih lagano pritisnuti prstima.

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva, oko 15-20 min, ovisno o pečnici.

Posluživanje

Još tople uvaljati u šećer u prahu, po želji umoćiti u rastopljenu čokoladu.

Ukoliko koristite zaslađeni kesten pire iz nadjeva izostavite šećer.

  • Kesten(13)
  • Kesten kolači(2)
  • Kesten-pire(2)
  • Kolači(2)
  • Keksi(2)
  • Kolaci-kosteni(1)
  • Piskoti-kostanj(1)
  • Rrr(1)
  • Sitni-kolacic-punjeni(1)

21

Hvala!

jako lijepo!!!!

Jako dobro! Lijepi uvod, kesteni - koje obožavam, iako ne volim baš kesten pire, ovo bi moglo proći. Fotke opet izvrsne🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kesten kolač
coolinarika

Kesten kolač

Kolac od kestena
papaya

Kolac od kestena