Moj profil

Kesten kolač

90 minuta
158
Kesten kolač

Ne znamo kako vi stojite, ali mi jednostavno “otkidamo” na kesten pire, glazirane kestene, kreme i umake od kestena, rolade, torte i uh-ah, kesten kolač. Stoga ćemo s riječi krenuti na djelo. A vi?

Ne znamo kako vi stojite, ali mi jednostavno “otkidamo” na kesten pire, glazirane kestene, kreme i umake od kestena, rolade, torte i uh-ah, kesten kolač. Stoga ćemo s riječi krenuti na djelo. A vi?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
100 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite bjelanjak od žumanjka.

2.

Brašna pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, šećer, žumanjak i umijesite prhko tijesto.

3.

Pripremljeno tijesto ostavite 60 minuta u hladnjaku.

4.

Za nadjev omekšani maslac pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom.

5.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke i kesten pire umiješajte u pripremljeni maslac. Na kraju umiješajte snijeg od svih 5 bjelanjaka.

6.

Tijesto tanko razvaljajte i oblikujte u okrugli kalup tako da prekrije dno i 3 cm ruba kalupa.

7.

Pecite 10 minuta na 200°C.

8.

Rasporedite smjesu od kestena po tijestu i pecite još 50 minuta.

9.

Pečeni kolač pokapajte likerom.

Posluživanje

Poslužite posipano šećerom u prahu.

Savjet

Ako koristite kestene, onda vam treba 750 g kestena. Kestene zarežite, pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta. Ogulite ih i stavite kuhati oko 30 minuta. Ohladite ih i propasirajte. Tako ćete dobiti kesten pire.

  • Kesten(12)
  • Kolači(2)
  • Kolači bez kreme(1)
  • Slatke pite(1)
  • Print(1)
  • Fine pite(1)
  • Zafrkana(1)
  • Vanilin-secer(1)
  • Kolac-od-kestena(1)

9

Ako imate prešu za češnjak vrlo je jednostavno napraviti kesten pire. Kesten skuhate, prerežete na pola i zatim polovicu stavite i protisnete. Izađe sve iz ljuske i pire je gotov. Izum mog muža 😉

#7 Kesten pire je dostupan cijele godine, za razliku od svježih kestena koji su dostupni samo u jesensko doba godine.

Zar nije jednostavnije skuhati pa guliti odnosno vaditi žličicom kuhani kesten iz ljuske ?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zvezde od kestena
sasaiolja

Zvezde od kestena

Kesten Brownie
LoveAffair

Kesten Brownie