Moj profil
.....prhki ukusni keksići sa kokosom i datuljama…..
Sastojci
Priprema
1.
Datulje sitno isjeckati.
2.
Maslac, 200 g šećera, so i jaje kremasto umutiti.
3.
Pomješati brašno i 50 g kokosa pa dodati u smjesu. Na kraju dodati datulje i sve dobro izmješati.
4.
Tijesto oblikovati u štangle (ca.34×3 cm), zamotati u foliju i ostaviti u frižider 1-2 sata.
5.
Štangle rezati na šnjitice oko 4 mm debljine i redati ih na pleh obložen papirom za pečenje (praviti razmak, jer se pri pečenju rašire)
6.
Peći ih u zagrijanoj rerni na 175*C, oko 10-13 min. Ohladiti.
7.
Ostatak šećera pomješati sa ostatkom ruma i limunovim sokom te rubove keksića mazati i umakati u preostali kokos.
8.
Ostaviti da se osuše i spremiti u limenu kutiju.
Posluživanje
....ukusniji su sutradan, kada malo odmore :)
11