Ovo je prepolovljen recept, od ovoga izađe 20-ak keksića. Tijesto po receptu treba ohladiti prije oblikovanja keksića i pečenja, a može se i prvo oblikovati u kekse, a onda tako ohladiti. Deb s bloga Smitten Kitchen (odakle je recept) kaže da su keksi uvijek deblji kad se peku ravno iz frižidera, da im samo treba dodatnih nekoliko minuta pečenja.
Ovo je prepolovljen recept, od ovoga izađe 20-ak keksića. Tijesto po receptu treba ohladiti prije oblikovanja keksića i pečenja, a može se i prvo oblikovati u kekse, a onda tako ohladiti. Deb s bloga Smitten Kitchen (odakle je recept) kaže da su keksi uvijek deblji kad se peku ravno iz frižidera, da im samo treba dodatnih nekoliko minuta pečenja.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 180C.
U zdjeli izmiksati puter, smeđi šećer i vaniliju. U drugoj zdjeli pomiješati brašno, sodu bikarbonu, cimet i so i dodati puteru i šećeru. Umijesiti zobene pahuljice, grožđice i orahe (ako ih koristite).
Ohladiti malo tijesto u frižideru, a onda ga oblikovati u kekse, ili stavite kekse na papir za pečenje i sve ih ohladiti prije pečenja. Naravno, mogu se peći i odmah, bez hlađenja, ali budu malo manje debeli.
Keksi bi trebali biti razdvojeni najmanje 5 cm jedni od drugih na papiru za pečenje. Peći 10-12 minuta dok nisu zlatni po rubovima, a na vrhu izgledaju još malo nepečeni. Ostavite ih na vrućem papiru još 5 minuta prije prebacivanja na rešetku da se ohlade.
3