Moj profil

Keksi sa zobenim pahuljicama, brusnicama i orasima

186

Ove godine odlucila sam napraviti neke nove keksice i posebno ih ukrasiti za Bozicne blagdane. Vec neko vrijeme istrazujem po internetu i ova ideja mi se ucinila najljepsom. Ogromni keksi upakirani u papirnati omot od CD-a sa masnicom i eventualno zvoncicem ili andjelom. Naravno, mozete ovakve kesice napraviti i za rodjendane, Uskrs, diplomu i slicno... pustite masti na volju!

Recept sa Joy of baking

Sastojci

Za 20 - 24 velika keksa
110 gr nasjeckanih tostiranih oraha
170 gr maslaca sobne temperature ( moze pola maslac pola margarin )
105 gr glatkog brasna
1/2 zlicice sode
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice cimeta
1 salica od 250 ml suhih brusnica ili suhih visanja ili grozdjica
ili nasjeckane cokolade ili cokol. kapljica

Priprema

1.

Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.

Veliki lim iz pecnice oblozite papirom za pecenje.

Orahe nasjeckajte i malo tostirajte u pecnici 8 - 10 minuta, samo da zamirisu.

2.

Maslac i secer ( Ja sam koristila Muscovado nerafinirani smedji secer od Enciana ) miksajte 2 - 3 minute, pa dodajte jaje i extrakt vanilije i tucite dok se ne sjedini.

U drugoj posudi pomijesajte brasno, sol, sodu i cimet, te sve umijesjate u gornju smjesu.

Rucno umijesajte narezane orahe, brusnice i zobene pahuljice.

3.

Za velike kekse koristite americku mjericu od 1/4 cup ili zlicu za sladoled.

4.

Ja sam radila sa mjericom od 1/4 cup.

Mjericu napunite smjesom za keks i malo pritisnite rukom ili zlicom te stavljate na pripremljen pleh, pazeci pritom da ostavite dosta razmaka ( oko 5 cm razmaka ) jer ce se keksi rasiriti. Ja sam stavljala 6 keksa na jedan pleh.

5.

Keks malo pritisnite rukom da dobijete debljinu 1,25 cm.

6.

Pecite 12 - 15 minuta, doke kesici ne dobiju smeckasit donji obrub a u sredini ce jos biti mekani.

Ohladite ih kratko prije nego ih stavite na zicu da se potpuno ohlade.

7.

Za pakiranje keksica vam je potrebno:

Papirnati omot za CD ( 50 kom mozete kupiti u Macro Micro za 10 - tak kuna )

Masni papir izrezati na velicinu CD-e omota, keksi su masni, pa ako ne stavite papir ostaviti ce masan trag na straznjoj strani omota.

Busilica za papir ( za probusiti dvije rupice )

Ukrasna traka ( moja kupljen u Getrou - 5 metara trakice 7 kuna )

Za doraditi mozda koji mali andjeo ili zvoncic da se zaveze uz masnicu....

9.

Hvala mojim dragim prijateljima Ivani i Alanu sto su brzinom munje nabavili papirnate omote za CD-e. Najbolji ste... moja velika podrska! :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više