ovo je idealno za Božićne i Novogodišnje blagdane jer se od jednog tijesta dobije četiri vrste kolačića.
ovo je idealno za Božićne i Novogodišnje blagdane jer se od jednog tijesta dobije četiri vrste kolačića.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka za tijesto umijesimo glatko tijesto i podijelimo ga na četiri djela. Ostavimo malo odmarati u hladnjaku.
Za košarice: Tanko razvaljamo tijesto, tijestom obložimo formice (za šape), u svaku formicu stavimo jednu višnju iz kompota. Bjelanjke i šećer tučemo u čvrst snijeg, dodajemo mljevene orahe, ribanu čokoladu i brašno i time (preko višnje) punimo formice.
Za poljupce: U drugi dio tijesta umjesimo 5 dag mljevenog maka (i cimeta)
Formiramo kuglice (veličine oraha), dršku kuhače umočimo u brašno i njome napravimo udubinu u kuglici od tijesta. U udubinu uštrcamo malo marmelade od višanja.
za perece: U treći dio tijesta dodamo 5 dag mljevenih lješnjaka i malo ruma. Oblikujemo male perece. Poslije pečenja, kad se ohlade, umočimo rub svakog pereca u rastopljenu čokoladu.
U četvrti dio tijesta umjesimo kokosovo brašno, ribanu koricu naranče: razvaljamo, izrezivačem izrežemo razne oblike (zvjezdica, bor, cvijet, krug…). Pečemo, a kad se ohlade s kistom namažemo umućenim bjelanjkom sa šećerom u prahu (masa), te pospemo s kokosovim brašnom, sjeckanom pistacijom, perlicama.
pečemo na maslacom namašćenom i pobrašnanom plehu na temperaturi od 170°C.
Posluživanje
ovo pravim obično za Božić jer ono što ostane spremim u plastičnu posudu s poklopcem i za doček nove godine su još uvijek izvrsni.
Kako je tebi ispao recept?
4