Moj profil

Karnabahar graten/turska gratinirana cvjetača

4 osobe
30 minuta
403

Prefini vegetarijski recept,necete vjerovati da jedete cvjetacu.

Sastojci

za 4 osobe
1 -1,5kg cvjetača
Domades sosu
1 češanja češnjaka
1žlica meda/cvijetni
Mliječni preljev/besamel
2 žlica maslaca +mlaz ulja
1žlica brašna
400ml mlijeka
Ostalo
6-7 listova bosiljka /žličica suhog

Priprema

1.

Cvjetacu operite i narezita na cvjetice.Skinite tvrdi dio .

U lonac stavite vodu i mlijeko pa zakuhajte,kad prokuha dodajte sol i cvjetacu ,po potrebi dolijte jos vode da cvjetaca bude pokrivena .

Kuhajte je nekih 5 min.dok ne omeksa ,pazite da se ne prekuha.

U posudu za pecenje stavite malo maslinovog ulja pa na njega stavite procjedenme cvjetove cvjetace.

2.

Mlijecni prreljev/besamel:

U posudu debljeg dna stavite maslac s mlazom ulja pa pustite da se zagrije i otopi.Dodajte brasno ,lagano zazutite ,podlijte mlijekom.Pustite da se sve malo zgusne i poveze mijesajuci pjenjacom Posolite .

Maknite s vatre pa dodajte zumanjak energicno mijesajuci da se ne zgruda.

3.

Domades sosu:

U posudici zagrijte maslinovo ulje dodajte nasjeckani cesnjak pustite da zamirise pa podlijte pasiranom rajcicom,dodajte med ,posolite i poaprite po ukusu .Pustite da kuha 5 min.

4.

Na cvjetacu stavite domades umak ,pospite suhim ili nasjeckanim svjezim bosiljkom.

5.

Prelijte sve s mlijecnim preljevom,pospite naribanim sirom.

6.

Pecite cvjetacu u zagrijanoj pecnici na 200C dok ne uhvati finu zlatnu boju.

Posluživanje

   Servirajte toplo kao glavno jelo uz salatu ili kao prilog.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+16

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više