Moj profil

Karfiol sa mascarpone sirom

166
Karfiol sa mascarpone sirom

Karfiol i przena slanina zapeceni u finom sosu od mascarpone sira.

Karfiol i przena slanina zapeceni u finom sosu od mascarpone sira.

Sastojci

1 glavica karfiola (cvjetace)
25 grama putra
25 grama brasna
1 kasika senfa
250 grama mascarpone sira
150 grama cheddar ili nekog tvrdog sira
suvi persunov list
Po zelji

Priprema

1.

Karfiol ocistiti, podeliti na cvetove i staviti da se kuva u posoljenu kipucu vodu. Kuvati nekih 12 minuta.

2.

Kuvani karfiol procediti.

3.

Slaninu sitno iseckati, kratko proprziti i pred sam kraj dodati izgnjecen beli luk.

4.

U serpici otopiti putar, dodati brasno i sve zaliti sa mlekom. Mesati sa zicom i dodati kasiku senfa.

5.

U to umesati mascarpone sir, zatim 100 grama naribanog tvrdog sira, pobiberiti, dodati malo vegete (voditi racuna da je sir slan) i persunov list.

6.

U nauljenu vatrostalnu posudu sloziti cvetove karfiola, malo ih iskidati, izmedju cvetova staviti kockice slanine i sve zaliti sa sosom od sira.

7.

Gore posipati 50 grama ribanog sira.

8.

Staviti u pecnicu na 15 minuta da se lagano zarumeni.

9.

Pricekati da se malo prohladi pa servirati.

Posluživanje

Recept sam pronasla u jednim engleskim novinama, ali sam ga malo promenila i prilagodila svom nacinu kuvanja. U originalu ova verzija ide bez slanine, vegete i persunovog lista, a pece se pod grilom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)