Moj profil

Kanadske palačinke

30 minuta
417
Kanadske palačinke

Za nedjeljni doručak ili laganu večericu uz javorov sirup, svježe bobice, šlag ili domaći džem, kako god vam je volja – ali moja osobna preporuka je s javorovim sirupom i kvrgicom maslaca.

Za nedjeljni doručak ili laganu večericu uz javorov sirup, svježe bobice, šlag ili domaći džem, kako god vam je volja – ali moja osobna preporuka je s javorovim sirupom i kvrgicom maslaca.

Sastojci

½ žličice soli
3 žlice šećera
2 veća jaja
300 ml mlaćenice
Za pečenje
maslac ili ulje

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, sol i šećer u većoj i dubljoj zdjeli.

2.

Dodajte razmućena jaja, mlaćenicu i rastopljeni maslac, pa sve dobro promiješajte. Tijesto treba imati manje do srednje velike grudice.

3.

Zagrijte dio maslaca ili ulja za pečenje na tavi. Većom zaimačom (volumena oko 120 ml ili oko pola šalice) zagrabite pripremljeno tijesto i rasporedite u debljem sloju na tavu.

4.

Kada palačinka na vrhu ima mjehuriće, a rubovi su joj lagano suhi (oko 2, 5 minute) okrenite je na drugu stranu i pecite još 1, 5 minutu do zlatne boje na dnu. Nastavite na isti način s preostalim tijestom.

Posluživanje

Poslužite ih tople prelivene javorovim sirupom.

Savjet

Ključ mekanih palačinki je da tijesto ne miješate predugo; ne bi ga se smjelo miješati do glatke strukture.
Ukoliko nemate mlaćenicu zamijenite je s 300 ml mlijeka kojem ste dodali 3 žlice limunova soka. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Ako poslužujete ove palačinke sa slaninom, sačuvajte pola žlice slanine kako bi ispustila masnoću na tavu umjesto maslaca.

  • Palačinke(19)
  • Pancakes(3)
  • Javorov sirup(2)
  • Palacinke-kanadske(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Palčinke(1)
  • Brze poslastice(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)
  • Kanada(1)

31

"Da li je malećenica u stvari BUTTERMILK? Ako jeste, jedina zamena bih mu bila jogurt!"Ja sam se baš dao u poteru za prevodom buttrmilka pa sam dosta pročitao i o mlaćenici.Pošto je ona redja od jogurta sa jako malo masti (mast ode u buter) verovatno je najpribližnija smeša mleko-jogurt razmera 1:3 

Da li je malećenica u stvari BUTTERMILK? Ako jeste, jedina zamena bih mu bila jogurt!

Jako fine, mekane i ukusne...najbolje su prazne sa medom ili ječmenim sladom ili s cimetom... 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najjednostavnije a najukusnije američke palačinke
sretna-mama

Najjednostavnije a najukusnije američke palačinke