Moj profil

Kakao Linzeri sa Karamelom

57
Kakao Linzeri sa Karamelom

Priznajem, postala sam opsednuta Linzer kolačićima, u svim mogućim oblicima i ukusima. Ova kombinacija je baš posebna, kakao i karamel se divno slažu, a kad dodate još i mrvicu himalajske soli na karamel... Ma šta da vam još pričam, uverite se i sami! :)

Priznajem, postala sam opsednuta Linzer kolačićima, u svim mogućim oblicima i ukusima. Ova kombinacija je baš posebna, kakao i karamel se divno slažu, a kad dodate još i mrvicu himalajske soli na karamel... Ma šta da vam još pričam, uverite se i sami! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za oko 35 spojenih keksića
130 gr pečenih, mlevenih badema
100 gr braon šećera (demerara)
230 gr putera, sobne temperature
1 jaje, sobne temperature
1 kašičica arome vanile
250 gr brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
65 gr gorkog kakao praha
Domaći Karamel sos
Himalajska so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

*Pre nego što počnete praviti ove kolačiće, bitno je da su vam svi sastojci sobne temperature. *Neoguljene bademe obavezno kratko propecite u rerni, pre nego što ih sameljete, kolačići će imati divnu aromu. *Napravite domaći karamel sos, jer se ne može meriti sa kupovnim. DajanaD ima odličan recept!
1.

Puter i braon šećer umutiti mikserom. Zatim dodati vanilu i jaje, i još jednom kratko umutiti.

2.

U drugoj posudi sjediniti sve suve sastojke - brašno, mlevene bademe, prašak za pecivo, so i kakao.

Suvu smesu postepeno dodavati predhodnoj smesi i mutiti mikserom (ili mešati špatulom) dok se sve lepo ne sjedini.

3.

Na radnu površinu dodati malo brašna, istresti pripremljenu smesu i još jednom kratko umesiti, dok se sve lepo ne poveže (po potrebi dodati još brašna).

*Pazite da ne premesite testo, jer nakon pečenja neće biti prhko, već žvakavo.

4.

Ovako pripremljeno testo podeliti na dva dela, formirati u disk i zamotati u plastičnu foliju. Odložiti u frižider na sat vremena ili u zamrzivač na 20 minuta. A za to vreme, napraviti karamel :)

*Ja sam smesu zamesila nedelju dana pre nego što sam rešila peći keksiće. Odložila sam testo u zamrzivač, a veče pre nego što ću ih peći sam prebacila testo u frižider, pa sutra dan oko sat vremena na sobnu temperaturu, jer je bilo dosta tvrdo.

5.

Nakon hlađenja, testo razvaljati oklagijom, oko 3mm debljine i željenom modlicom seći keksiće.

Slagati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći 10-12 minuta u predhodno zagrejanoj rerni od 170C.

*Ja sam slagala po 24 komada u tepsiju veličine 30x40cm, jer se keksići tokom pečenja ne šire, a i da skratim sebi vreme pečenja.

6.

Keksiće prohladiti oko sat vremena na sobnoj temperaturom pa ih spajati karamelom.

Nakon što ste ih spojili, posuti svaki keksić (karamel deo) sa himalajskom soli.

*Keksiće (samo one sa rupom) možete posuti prah šećerom odmah nakon pečenja, pa kad se ohlade, onda ih spajati karamelom.

  • Božić(3)
  • Karamel(2)
  • Linzer(2)
  • Punjeni-keksi(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Prhki-keksi(1)
  • Keksici-slatki(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Keksi(1)

14

prekrasno😍

Prelepi su, super kombinacija sastojaka👍

Hvala vam! Keksići su zaista posebni!

#11 Sad sam proverila taj recept. U koje god kolačiće da ide mleveno orašasto voće, uvek budu posebni, prhki, aromatični, neodoljivi. Probaću i taj recept! 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orasi
tatyana

Orasi