Moj profil

Kajsije – pekmez

161
Kajsije – pekmez

Prave se dzemovi, marmelade, ja pravim pekmez godinama….. Manje secera i ima gustinu koju mogu koristii za razne kolace…

Prave se dzemovi, marmelade, ja pravim pekmez godinama….. Manje secera i ima gustinu koju mogu koristii za razne kolace…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg kajsija
300 gr secera
trunak konzervana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kajsije oprati, ocistiti od flekica i kostica, i na svaki 1kg dodati 300 gr secera.

2.

Izgnjeciti rukama i dobro promesati.

3.

Sutradan , dobro sve promesati, u dve ili tri posude sipati kolicinu da pokrije dno posude. Kuvati prvo na jakoj vatri, zatim smanjiti na srednji stepen. Stalno mesati. Na svaku tu kolicinu staviti prstohvat konzervansa i malo vanil secera i sipati u tegle.

4.

Kad se teglice napune, staviti u zagrejanu rernu na 100 stepeni da se zapece gornji sloj i ostaviti u njoj da se ohaladi.

5.

Izgleda komplikovano, ali brzo ide. Praila, sam kolicinu od 25 kajsija i zavrsila sam za 3-4 sata.

6.

Stos je u tome da se mala kolicina brzo skuva, a pekmez ostane svetao.

  • Zimnica(7)
  • PEKMEZ(4)
  • Marmelada(4)
  • Džem(3)
  • Zimnica slatka(2)
  • Marmelada-od-kajsija(2)
  • Pekmez-od-kajsija(2)
  • MARELICE(2)
  • Jam(1)

34

I ove godine pravim po tvom receptu. Hvala!

Ponovila sam jer mi je jako fini. Hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od marelica sa pečenim orasima i lješnjacima
VioletLove

Pekmez od marelica sa pečenim orasima i lješnjacima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolac sa marelicama
zdenkaa

Kolac sa marelicama