Moj profil

Južnjački pilav

107
Južnjački pilav

Od laf nema pilaf... kaze se u Vranju...Od  dugog caskanja nece biti rucka... :)

Pilav , jednostavno i izdasno jelo, u okolini Vranja sluzi se verovali ili ne i za dorucak. Ja bih tu varijantu preskocila, preporucujem kao lep letnji rucak. Umesto sa cufticama, mozete ga spremati sa piletinom ili nekim drugim mesom iz supe.

Od laf nema pilaf... kaze se u Vranju...Od  dugog caskanja nece biti rucka... :)

Pilav , jednostavno i izdasno jelo, u okolini Vranja sluzi se verovali ili ne i za dorucak. Ja bih tu varijantu preskocila, preporucujem kao lep letnji rucak. Umesto sa cufticama, mozete ga spremati sa piletinom ili nekim drugim mesom iz supe.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr mesanog mlevenog mesa, ili kakvo vec koristite
2 kasike vegete
po ukusu soli i bibera
250 gr pirinca okruglog zrna, ili kocanskog
1 dcl, mozda i malo vise ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U meso umesati jaje i 1 kasiku vegete, kao i prstohvat pesunovog lisca, umesiti masu za cuftice i ostaviti pola sata u frizideru.

2.

Formirati cuftice i isprziti ih na ulju. izvaditi ih na tanjir.

3.

Ulje na kome su se przile cuftice prebaciti u tepsiju u kojoj ce se peci pilav. Dodati seckani luk, i persun, pa proprziti. Dodati ociscen, opran i osusen pirinac. Proprziti mesajuci da pirinac postane staklast.

4.

Naliti toplom vodom ili supom, ako pilav pravite od druge vrste mesa, koje najpre skuvate u supi, i to da ogrezne. Promesajte samo jednom i vise nikako ne. Poredjajte cuftice, protresite tepsiju i stavite u rernu,

5.

Peci u zagrejanoj rerni dok pirinac ne upije svu tecnost, i ne postane rastresit. Sluziti uz sezonsku salatu.Ostaviti ga u iskljucenoj rerni da se prohladi.

Posluživanje

Ovo jelo je jednostavno a jako ukusno i toplo i hladno... Lepi se za dusu...

U modernijoj varijanti, kad ostane pilava od rucka, dodam mu malo soja sosa i przenog povrca i eto ukusnog priloga za veceru...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima