Odlicno jelo za praznjenje frizidera. Uvijek mi bude zao kad mi propadne sezonsko ljetno povrce kojeg cu, znam, zimi biti zeljna. Ovo jelo em je ukusno, em zdravo, em vam spasava vitamine koje cete ubaciti u stomak a ne u smece :) Ja sam koristila porcelansku posudu i prekrila je aluminijskom folijom, vi mozete koristiti i neku staklenu posudu sa poklopcem ukoliko je imate. Povrce koje ne volite mozete izbaciti iz djuveca i ubaciti neko koje vi volite. Ja sam ubacila ono sto sam ja imala na raspolaganju, i vi to isto mozete uraditi. Lijepo bi bilo npr. ubaciti mahune i mrkvu. Ostavljam vama na volju ;)
Odlicno jelo za praznjenje frizidera. Uvijek mi bude zao kad mi propadne sezonsko ljetno povrce kojeg cu, znam, zimi biti zeljna. Ovo jelo em je ukusno, em zdravo, em vam spasava vitamine koje cete ubaciti u stomak a ne u smece :) Ja sam koristila porcelansku posudu i prekrila je aluminijskom folijom, vi mozete koristiti i neku staklenu posudu sa poklopcem ukoliko je imate. Povrce koje ne volite mozete izbaciti iz djuveca i ubaciti neko koje vi volite. Ja sam ubacila ono sto sam ja imala na raspolaganju, i vi to isto mozete uraditi. Lijepo bi bilo npr. ubaciti mahune i mrkvu. Ostavljam vama na volju ;)
Sastojci
Priprema
Patlidzanu jedan red kozice ogulite, jedan red ostavite i sve tako. Isjeci ga na kocke i ostaviti u slanoj vodi da odstoji.
Meso isjeci na kocke. U tavi zagrijte maslinovo ulje i proprzite meso. Poklopite i povremeno mijesajuci pustite da upije svu svoju vodu.
Luk isijecite u obliku polumjeseca i rasporedite ga na dno posude za pecenje. Po luku rasporedite meso. Zatim krompir pa tikvicu isjecene na vece kocke.
Patlidzan dobro ocijedite i dodajte ga u posudu. Isto tako i paprike isjecene na sitne kockice. Paradajzu maknite kozicu i izrendajte ga. Rasporedite ga na djuvec. Za kraj dodajte izrendani ili sitno isjeceni bijeli luk.
U drugoj posudi dobro pomijesajte vodu, paradajz pire, so, vegetu i crvenu papriku. Pola smjese istresite odmah na djuvec a pola ostavite za kasnije.
Staviti aluminijsku foliju ili poklopac i peci 2-2,5 sata na 200C.
Poslije dva sata, izvadite djuvec iz pecnice, u preostalu smjesu sa paradajz pireom dodajte jednu kasiku brasna, izmijesajte i istresite na djuvec. Zatim djuvec pazljivo izmijesati kasikom i ponovo vratiti u pecnicu jos nekih pola sata.
3