Moj profil

Junetina na mađarski

60 minuta
486
Junetina na mađarski

U mojoj izvedbi sa više vrsta paprike, kako sam neki dan objavila sliku na traženje evo i recepta.

U mojoj izvedbi sa više vrsta paprike, kako sam neki dan objavila sliku na traženje evo i recepta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
70 dag junećih odrezaka
1/2 kg kapule (crveni luk)
2 žličice mljevene crvene slatke paprike
1/2 žličice mljevene crvene ljute paprike
malo čilija i peprencinija
1/2 zelene paprike na sitno narezana
1-2 paradajza ili pelati iz konterve ili
2 žlice koncentrata paradajza iz tube
1 govedska Podravka kocka
malo natur vegete
malo maslaca i maslinova ulja
papra malo i soli skoro da i ne treba ali probajte da li je treba
peršina i celera lišče
ako se nema paprike dodam 1 žlicu ajvara
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odreske potućem u vrećici da ne oštetim vlakna. posolim mrvicu i na maslacu prepržim cca 5 min sa svake strane s jedne malo pobrašnim i sa tom stranom ih prvo prepečem.Sitno narezanu slaninu jako sitno prepržim isto

2.

Stavim odreske i preprženu slaninu sa strane i dodam malo 1 žlicu još maslinova ulja, Kapulu (luk crveni) 3 veće ili cca 1/2 kg narežem na listiće ili sitno skosam nožem i stavim da se dinsta (posolim i malo šečera) i spane i smanjim vatru… i to radim u u široj padeli.m mesom.

3.

Vratiti meso u posudu (padelu širu), dodati protisnuti češnjak i 2 žličice crvene mljevene slatke paprike. Promiješajte i kratko prokuhajte. Zatim dodajte zelenu papriku narezanu na sitne kockice, 2 žlice koncentrata rajčice , usitnjeni paradajz svježi ili pelate iz konzerve, 2-3 dcl goveđe juhe koju ste prethodno pripremili od kocke za juhu i lovorov list, vegetu natur vino i sve ostale gore navedene sastojke Ako je potrbno doliti i malo vode jer tijekom kuhanja se pokuha a ako je rijetko zgusniti sa malo dinkel brašna ili krušnim mrvicama.

4.

Kad zakuha smanjite vatru i kuhajte pokriveno dok meso skroz ne omekša (cca 1h i 30 min). Povremeno promiješajte, te dosolite ako treba i popaprite po ukusu. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršunovim lišćem.

Posluživanje

Poslužite uz pire, tjesteninu, rižu,njoke ili palentu, te kiselo vrhnje ako vam odgovara. i uz neku salatu. Dobar tek!!!

  • JUNETINA(14)
  • Meso(4)
  • GLAVNO JELO -JUNETINA(3)
  • MESO-junetina(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Juneci-sniceli(1)
  • Probati(1)
  • Slana jela(1)

78

 Hvala nalijepom komentaru, drago mi je da se mm svidjela

Kaze muz da je ovo najbolja junetina koju sam do sad spremila, pa eto sta vise reci, pozdrav :)

Veca01 hvala i tebi za prezentaciju i fotku , posebno mi je drago što si zadovoljna receptom

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Rezanci s graškom, mrkvom ...
renchi65

Rezanci s graškom, mrkvom ...