Moj profil

Juneći šniceli na poljički sa njokima na moj način

534
Juneći šniceli na poljički sa njokima na moj način

Vjerujem da ste čuli za" poljički soparnik" e iz tih čuvenih Poljica dolazi i ovo jelo ,pripada tradicijskoj kuhinji ovog kraja

Vjerujem da ste čuli za" poljički soparnik" e iz tih čuvenih Poljica dolazi i ovo jelo ,pripada tradicijskoj kuhinji ovog kraja

Sastojci

šniceli
1 deblja feta pancete
začini sol,papar,vegeta,peršin,crvena paprika
1 žlica koncetrata od rajčice
1 dc crnog vina
njoki
300g brašna
1 žlica masti ili maslaca
30g parmezana

Priprema

1.

Šnicele natučemo skupa sa češnjakom posolimo i popaprimo.

2.

Samo s jedne strane ih uvaljamo u brašno i pržimo tu stranu koju smo uvaljali u brašno

3.

Kapulu udinstamo na malo ulja zatim joj dodamo pancetu isjeckano na sitno,mrkvu koncetrat rajčice i sve ostale začine

4.

dodamo šnicele podlijemo vinom i vodom da prekrije šnicele dinstamo na lagano dok šniceli ne omekšaju

5.

NJOKI:

6.

Krumpir skuhamo u ljusci

7.

Vruća ga ogulimo i smiksamo

8.

Dodamo mu jaja,mast,parmezan i sol

9.

Na kraju brašno

10.

Oblikujemo u kobasicu i sjeckamo njoke

11.

Uvrelu vodu dodamo sol i malo ulja

12.

Njoke prije ubacivanja pritisnemo prstom da se stvori rupica i kuhamo ih dok ne poplivaju

13.

NAPOMENA:

14.

Kada radite njoke količina brašna vam ovisi o veličini jaja,vrsti krompira tako da vam ova količina brašna u receptu varira pa vi nadodajte ili oduzmite prema potrebi(ako je previše brašna pretvrdi su ako je premalo raspadaju se

  • Meso(6)
  • Ručak(6)
  • JUNETINA(4)
  • Njoki(3)
  • Snicli(2)
  • Njoki-i-snicle(2)
  • Snicle-junece(1)
  • Rucak-njoke(1)
  • Slanooo(1)

44

Ma bravo beti ,još uvek listaju stare recepte ...

Radila bez vina i rajcice jer nesmijemo ali umak je svejedno ispao preeeeeee 🙂 Jedino mi je junetina ostala žilava 🙁 koliko se treba dinstati? Ja sam dinstala s umakom cca pola sata.

Danas ide na stol. Hvala, pozz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

CIGANSKE ŠNICLE
zorkazorka

CIGANSKE ŠNICLE

Šnicli sa graškom
mommy

Šnicli sa graškom