Moj profil

Juneći odresci na neobičnom prilogu

60 minuta
1
Juneći odresci na neobičnom prilogu

Juneći odresci posluženi s gustim umakom na neobičnom prilogu od krumpira i palente, okusom će iznenaditi sve koji očekuju još jedno obično jelo.

Juneći odresci posluženi s gustim umakom na neobičnom prilogu od krumpira i palente, okusom će iznenaditi sve koji očekuju još jedno obično jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 juneća odreska debljine 1,5 oko (600 g)
4 žlice maslinova ulja
100 ml crnog vina
1 žlica nasjeckanog peršina
300 g kuhanog krumpira
1 l vode
2 žlice maslinova ulja
60 g parmezana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na zagrijano ulje stavite odreske i zapecite ih sa obje strane.

2.

U posudu dodajte marinadu, vino i malo vode. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 1 sat da meso do kraja omekša. Meso povremeno okrenite i ulijte vode po potrebi.

3.

Potkraj dodajte pekmez koji će umaku dati zaokružen okus.

4.

Pirjajte da na kraju dobijete gusti umak.

5.

U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite palentu.

6.

Dodajte parmezan, bosiljak, promiješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3 minute.

7.

U vruću palentu dodajte pire krumpir, promiješajte.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje stavite prilog od palente i pire krumpira, preko njega stavite odreske, prelijte umakom, pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Jelo nije potrebno soliti ni dodavati začine.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)