Kao sto znate knäcke bröd je tanki lomljivi svedski kruh . Ukusan kao grickalice ali i kao sendvici sa raznim namazima. Sad za Bozic /Jul po svedski/ se spremaju jela sa posebnim zacinima pa tako i kruh. Ovaj je jako ukusan sa finim sirevima i lijepo je imati na Bozicnom stolu uz sva ostala mesna jela . A nije tesko napraviti, vjerujte mi !
Kao sto znate knäcke bröd je tanki lomljivi svedski kruh . Ukusan kao grickalice ali i kao sendvici sa raznim namazima. Sad za Bozic /Jul po svedski/ se spremaju jela sa posebnim zacinima pa tako i kruh. Ovaj je jako ukusan sa finim sirevima i lijepo je imati na Bozicnom stolu uz sva ostala mesna jela . A nije tesko napraviti, vjerujte mi !
Sastojci
Priprema
Prvo ugrij pecnicu na 250 `C i oblozi velike plehove papirom za pecenje
U jednu posudu razmuti kvasac sa mlakom vodom, dodaj ulje, so i zacine
Zatim dodaj razevo brasno , izmjesaj dobro kuhacom i na kraju dodaj bijelo brasno.
Napravi tijesto, ne mora da raste
Istresi tijesto na pobrasnjenu podlogu, razdijeli u 10-ak kuglica.
Na pobrasnjenu podlogu pospi malo sezama i ravaljaj valjkom svaku kuglicu tanko. Okreni razvijeno tijesto na drugu stranu i predji jos malo valjkom da sezam bude sa obje strane, sto tanje
Razvijeno tijesto prebaci na pleh i dobro izbodi vilicom, gusto. Za ovo ima jedan poseban valjak koji nabada tijesto vec pri razvijanju ali moze dobro i vilicom :)
Peci tijesto u dobro zagrijanoj pecnici 5-7 minuta, pazi da ne zagori !! Izvadi na resetku i stavi sljedeci pleh da se pece. Meni je na svaki pleh stalo 4 komada.
Pecene kruhice ostavi da se hlade i suse nepokriveni! Treba da budu hrskavi i lomljivi !
Posluživanje
Ovaj knäckis fino ide sa raznim sirevima i sirnim namazima !
Kako je tebi ispao recept?
2