Umjesto špinata za ovo jelo možete upotrijebiti neko drugo mlado lisnato povrće po želji.
Osvježavajuća i okrjepljujuća povrtna juha od špinata i tikvica krije iznenađenje. Na kraju kuhanja listići metvice razlikovat će je u mnoštvu povrtnih juha, a peršin i bosiljak aromatizirati njezin diskretni okus.
Osvježavajuća i okrjepljujuća povrtna juha od špinata i tikvica krije iznenađenje. Na kraju kuhanja listići metvice razlikovat će je u mnoštvu povrtnih juha, a peršin i bosiljak aromatizirati njezin diskretni okus.
Sastojci
za
Priprema
1.
Špinat operite i sitno narežite. Na maslinovu ulju kratko propirjajte nasjeckani luk, dodajte tikvice i mrkvu narezanu na kockice te špinat. Dobro promiješajte, propirjajte par minuta, zalijte kipućom vodom i dodajte Vegetu.
2.
Kuhajte na vatri srednje jakosti oko 25 minuta.
3.
Potkraj kuhanja umiješajte koncentrat rajčice, nasjeckani peršin i narezani bosiljak pa još prokuhajte oko 5 minuta.
Posluživanje
Juhu poslužite ukrašenu listićima metvice.
Savjet
Žao mi je što moram komentirati , ali zaista mi nije jasno zašto 500gr špinata i tako malo tekučine , premislite....lp!
Odlično, obožavam juhe s puno povrća, al mi nije jasno kako je to bistra juha, a u receptu stoji da se dodaje koncentrat rajčice, onda bi trebala biti bar malo crvenkasta...
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6